植物的呼吸作用

凤台九中  石得安

一、背景与意义分析
“植物的呼吸作用”是苏教版义务教育课程标准实验教材《生物》七年级上册中第三单元《生物圈中的绿色植物》第六章《绿色植物的光合作用和呼吸作用》中的第四节，此时学生已具备了有关光合作用的知识，知道了光合作用的场所、产物、原料和条件，在此基础上，将呼吸作用与光合作用对比，有利于学生对知识的掌握，通过呼吸作用需要O2的实验分析并与生活实际相联系，让学生形成实事求是的科学态度，同时也养成乐于探索和勤于探索的好习惯。通过组内的交流合作，培养学生的合作意识。
二、学习与导学目标
1、知识积累与疏导：设计、实施“植物呼吸作用产生二氧化碳”和“植物的呼吸作用需要氧气”的实验，尝试设计对照实验的方法和操作过程，并能通过现象的分析得出结论。认知率达100%。
2、技能掌握与指导：根据实验内容，通过有效的探究活动，综合归纳、自主获得植物呼吸作用的实质。利用率达100%。
3、智能提高与训导：通过小组内合作实验、讨论，培养和提高动手操作实验的能力及合作交流的能力。互动率达100%。
4、情意修炼与开导：通过实验并与生活实际相联系，形成实事求是的科学态度，在疑问驱使下尝试解决问题，激发探究兴趣，培养创新精神。投入率达100%。
5、观念确认与引导：通过实验认同呼吸作用的实质和意义。认同率达100%。
三、障碍与生成关注
设计对照实验，进行有效探究，探究呼吸作用的实质和意义，体验科学研究和自主学习过程。
四、学程与导程活动
课前准备：
教师：1、根据教科书中的知识，写出预习提纲。
2、根据教科书中的实验内容，准备实验材料和用具。
3、制作植物呼吸作用实质和意义的课件。
4、查询书籍、网站、录像、搜集有关呼吸作用的资料。
学生：1、根据预习提纲，预习本节内容。
2、派各组代表按要求准备实验。
3、查询书籍、网站、录像、搜集有关呼吸作用的资料。
课堂设计：
创设情境、激发探究兴趣
同学们，我们知道呼吸是人和动物维持生命的基本生理活动，那么植物也进行呼吸吗？植物的呼吸作用是怎样进行的？它与动物的呼吸是否相同？本节课我们就来探究这些问题。
探究过程
1、植物呼吸作用产生CO2
学生4人一组
取甲、乙两个锥形瓶，在每个锥形瓶内都倒入少量的澄清石灰水。
派代表在实验前一天，将100g新鲜的和烫过的蔬菜（沸水烫2-3min）分别装入两个不漏气的黑色塑料袋中，插入软管扎紧袋口，并用止水夹夹紧软管。（不加标记）
取两袋蔬菜，将软管分别插入盛有澄清石灰水的锥形瓶中，移开止水夹，轻轻地挤压塑料袋。
小组成员进行观察，并作好观察记录，教师巡回指导。教师提出问题：“实验用的塑料袋为什么是黑色的？用白色塑料袋可以吗？”
小组内同学展开讨论，得出两种结论：
“可以用白色塑料袋，因为绿色植物体在白色塑料袋内也能呼吸，呼吸就能产生CO2，能使石灰水变浑浊。”
“不能用白色塑料袋，因为在光照下若用白色塑料袋，里面的绿色植物除了呼吸外，还可进行光合作用。光合作用会利用CO2，这样袋内CO2含量少，不能使石灰水变浑浊，因此就不能证明植物呼吸作用产生CO2。”
师：“这两种说法哪一种正确呢？我这里有准备好的白色塑料袋，袋内装有同样的等量的蔬菜，现在我挤压塑料袋，请同学观察现象。”
同学们都停止讨论，仔细观察现象。
教师用力挤压塑料袋，问道：“石灰水有没有变化？”
“没有变化”同学们齐声说。
“是不是挤压时间短？”一生怀疑地问。
师问：“黑色塑料袋有的装新鲜蔬菜，有的装烫熟的蔬菜，你们怎样辨别？”
生答：“使石灰水变浑浊的塑料袋内装有新鲜蔬菜。”
“请说你的理由？”
“因为烫过的蔬菜细胞死了，不能进行呼吸作用。”
师：“回答非常正确，通过以上实验可以得出，植物的呼吸作用产生CO2。”
2、植物的呼吸作用需要O2
（1）将新鲜的叶片和烫过的叶片分别放入密闭的锥形瓶中，在黑暗处一昼夜。
（2）把两根燃烧的小木棒分别伸入两锥形瓶中，观察其现象，教师巡回指导组织讨论：A、实验现象。B、为什么会出现一小木棒熄灭、一小木棒继续燃烧？C、锥形瓶能换成广口瓶吗？D、本实验说明了什么？
学生通过阅读课文，回答以上问题，教师予以补充。
3、呼吸作用的实质和意义
出示植物呼吸作用实质和意义的课件，在教师指导下，让学生根据相关内容总结呼吸作用实质和意义。
教师：补充总结呼吸作用的实质和意义。
引导学生列表比较光合作用和呼吸作用两个过程的不同（条件、原料、产物、能量）
五、笔记与板书提纲
植物的呼吸作用
呼吸作用的实质
吸收氧气、放出二氧化碳、释放能量
呼吸作用的意义
释放能量供生命活动利用
六、练习与拓展选题
用蒜黄来验证植物在光下也进行呼吸作用

七、反思与点评记录
将学生的常规实验改为探究性实验，把实验的整个过程交给学生，解放了学生的手。教师不再是一个知识的传授者，而是一个引路人，通过操作、观察、分析，让学生体验获取知识的过程，进而主动发现知识、感悟知识并提升情感。在整个探究活动中，学生的热情高，参与程度大，敢于大胆发表自己的见解。在学习过程中学生不但获得了知识，同时也增长了能力。
本节中的植物呼吸消耗氧、植物呼吸放出二氧化碳这样较为简单的实验的准备工作可交给学生，这样可以培养生物兴趣小组成员的实际动手能力。