<物质发生了什么变化>教学设计

教学目标

（一）科学概念: 1. 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 2. 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。

（二）过程与方法： 1. 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。

（三）情感,态度,价值观: 1. 养成细心观察，及时记录的习惯。教学重难点 重点：让学生知道物理变化和化学变化，知道它们的区别。难点：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变化。

活 动 过 程：

        一、复习引入：上一节课我们研究了《身边的物质》，知道世界是由物质构成的。也知道“物质总是在不断地变化”。这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：《物质发生了什么变化》。

       二、观察混合后的沙子和豆子的变化。

       1.观察沙子和豆子出示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上，大家仔细观察豆子和沙子，描述它们的特点。

       2.我们把杯里的沙子和豆子混合，看沙和豆会不会发生变化。你的猜测是怎样的？

       3.进行混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）

       4.分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。）板书：没有产生新的物质。

      三、观察加热白糖的变化。

      1.每组一包白糖，展开放桌上观察，将白糖的特点记录在表格中。

      2.预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。

      3.讲解给白糖加热的方法和注意点。 师演示。提示用蜡烛的外焰加热。再出示长勺要求手握在长勺柄的顶端，以免手烫着。然后将纸包的白糖倒入长勺，移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛，因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化。（出示温馨提示）

      4.学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。

      5.交流观察到的现象。状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状 颜色变化：白色---褐色----黑色 气味变化：白糖香味---焦味

      6.白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。）板书：产生新的物质。

      7.蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？

     四、总结物理变化和化学变化的特点。

     1.阅读课本中物理变化和化学变化的概念。

      2.师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。 像弯曲铜丝，撕碎纸片，豆沙混合，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。

     3.联系生活：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，物体落地，食物腐败。）

      五、拓展延伸。

     1.讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？

     2.蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？

     3.这节课你有什么收获？

     4.总结：在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，但我们生活中的许多变化不单纯属于物理或者化学的变化，有时像糖加热和蜡烛燃烧一样同时出现。做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化究竟属于哪一种。

 板书设计

2物质发生了什么变化

没有产生新物质 — 物理变化

产 生 新 物 质 — 化学变化