当前位置 :项目首页 > 研修日志 > 正文

教学目标 知识与技能： (1)认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。 (2)知道一些常见的乳化现象。 (3)探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。 (4)了解溶液在生产和生活中的重要作用。 过程与方法： (1)学习科学研究和科学实验的方法，观察，记 录。分析实验现象。 (2)学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 情感态度与价值观 ： (1)增强学习化学的兴趣。 (2)树立发展勇于创新的精神。 教学重难点 教学重点 (1)建立溶液的概念。 (2)认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 教学难点： (1)从微观上认识溶液。 (2)理解溶质、溶剂的辩证关系。 教学工具 教师用具：投影仪、烧杯、玻璃片、玻璃棒、五试管溶液(品红溶液、硫酸铜溶液，氯化铁溶液、高锰酸钾溶液、氯化钾溶液)、硝酸铵固体。学生用具：仪器：小烧杯、玻璃棒、小试管 、药匙、滴管、酒精灯、火柴、温度计; 药品：食盐、蔗糖、碘、高锰酸钾、汽油、水、乙醇、植物油、洗涤剂、洗衣粉、纯碱、硝酸铵、氢氧化钠 教学过程 学习情境 展示五种液体：红色(晶红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液)，黄色(氯化铁溶液)，紫色(高锰酸钾溶液)，无色(氯化钾溶液)。 [设问]看到这五种液体，你有什么想法? [学生发言]如： 1.想知道这它们各自的味道。 2.想知道它们是怎么形成的。 3.想到它们可能是不同颜料与水混合而成的。 4.它们颜色各不相同，可能是混合物。 [引入]通过大家的发言，可以看出同学们的想象力很丰富，探究化学奥秘的愿望很强。同学们都知道海水又苦又咸，它同这五种液体一样，都属于溶液，学完了本节课后你就会明白其中的道理。 第九单元 溶 液 课题1 溶液的形成 [引导]同学们桌子上都摆有食盐、蔗糖及别的用品，下面就按“活动与探究一”的内容进行实验。 [投影]活动与探究一：几种固体物质溶于水 试验用品：食盐、蔗糖、水、烧杯、玻璃棒、药匙 [学生分组活动，教师巡视] [交流实验现象]请一组同学上台解释他们的实验过程及现象，其他同学提出异议。 [现象]蔗糖、食盐都消失在了水中。 [结论]蔗糖、食盐都可以溶解在水中。 [提问]如何从微观上理解这一现象? [学生讨论、总结]蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。(教师指出：物质在水中以什么形态存在，将在以后的章节中学习)。 [引导提问]我们刚才得到的液体，都是混合物拿出开课时的五种液体，让学生观察：1.每种液体各部分一样吗? 2.放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀? [学生回答] 1.各部分完全相同。2.没有析出沉淀。 [教师总结]像这样均一、稳定的混合物就叫做溶液。 [提问]根据刚才的实验及分析总结溶液的概念。 [讨论、总结，并互相交流] 一、溶液 [投影]1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 [提问]水具有什么作用? [回答]分解其他物质的作用。 [投影]溶剂：能溶解其他物质的物质。例如：水。 溶质：被溶解的物质。 [讨论]在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么?溶剂是什么? [交流结果]在蔗糖溶液中，溶质是蔗糖，溶剂是水;在氯化钠溶液中，溶质是氯化钠，溶剂是水。 [教师指出]开课的五种液体中：红色的是品红溶液，蓝色的是硫酸铜的水溶液，黄色的是氯化铁的水溶液，紫色的是高锰酸钾的水溶液，五色的是氯化钾的水溶液。 [设问]你还能否再举出一些溶液?并指出溶质、溶剂。 [学生发育] 1.糖水中溶质是糖，溶剂是水。 2.白酒中酒精是溶质，水是溶剂。 [教师指出]除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质是碘，溶剂是酒精。 [过渡]大家应该有这样的生活经验：当衣服上沾上油滴时，用水洗很难洗去，怎么办呢? [学生发言] 1、可以用肥皂水洗。 2.用洗衣粉洗。 (教师给予鼓励) [引导]完成下面的“活动与探究二”之后，你就会明白洗去的道理。 [投影]活动与探究二： 实验用品：碘、高锰酸钾、水、汽油、药匙、试管、胶头滴管 步骤： [学生活动] [互相交流]请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。其他各组提出异议。 [结论]碘难溶于水，易溶于汽油;而高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。 2.溶质与溶剂的辩证关系 ①同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同， [解决问题]衣服上的油滴用什么洗去?为什么? [回答]汽油。因为油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力强。 [过渡]前面我们谈到的溶质大部分是固体，那溶质还能否是别的状态呢?下面进行“活动与探究三”。 [投影]活动与探究三：乙醇溶于水 实验用品：乙醇、高锰酸钾水溶液(高锰酸钾起显色作用，便于观察)、试管、胶头滴管 [学生活动](做上述实验的第一部分) [交流]把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分层。在振荡过程中有一些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。 [引导提问]这样的液体稳定吗? [回答]不稳定。 [引导]我们把这样的液体叫乳浊液，那什么是乳浊液? [学生讨论、总结] 4.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 [引导]现在进行“活动与探究四”的第二部分，看实验现象有何不同? [学生活动] [交流]水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡沫，静置后泡沫仍均匀，不分层。倒掉液体后试管较于净。 [设问]这是为什么呢? [结合动画模拟讲解]洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油基(喜欢与油在一起)，当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成小油滴，这些小油滴不会聚集起来，又能随水流走。化学上把这种现象叫乳化现象。 [设问]乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子? [学生发言] 1.用洗衣粉洗衣服。 2.用洗发水洗头。 3.洗餐具时加入洗洁精效果较好。 [思考]用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。 [讨论、总结]前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。 [鼓励学生总结本节课内容] [学生发言] 课后小结 本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质;溶质可以是固体、液体、气体，液体与液体互溶时，量多的是溶剂，量少的是溶质;若溶液中有水，一般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现象。