《燃烧吧，美食大作战》

授课教师：王智慧

授课对象： 中专二年级 学前教育专业学生

授课时间：2课时

教学目标：

1、掌握水彩笔基础涂色技法，并学会用水彩笔绘制相关食物图案，体验不同文字排版与画面融合而产生的独特画面构成效果。

2、 对相关优秀绘本进行欣赏和分析，结合教师作品的示范，会运用平涂、叠涂等涂色方法创作具有个人风格的美术作品。

3、在运用水彩笔创作美术作品过程中，逐步形成独立探索学习的意识，培养学生的协作精神和创新能力。

教学重点：

   学习并掌握用水彩笔完成相关食物图案的绘制，并能选择合适的艺术字体进行创作。

教学难点：

  能结合艺术字使画面构图完整，完成具有个人风格的美术创作。

教学准备：多媒体教学课件  教师示范画  相关绘本资料

教学过程：

一、新课导入

  师：上课之前，请同学们看一看，大屏幕上有什么呢？

师：没错，老师为大家带来了一道神秘的佳肴，让我们一起倒数3个数，揭开盖子，看看到底是什么美食吧！（师生一起倒数3.2.1,）

师：哇，原来是一碗看上去就色香味俱全的海鲜面。同学们有没有发现这碗面还有什么特殊之处么？答对了，这碗海鲜面其实是用画笔画出来的美食，也是我们今天的主题，燃烧吧！美食大作战~

             （师生互动，展示ppt，板书）

二、知识讲授

（一）、欣赏中外美食绘本，感受绘本魅力；

师：其实除了刚刚的海鲜面，还有许许多多美味的食物充斥在我们的

生活中，例如老师最喜欢的就是妈妈做的红烧肉，色泽洪亮，香气扑鼻，光是说出来，嘴巴里面就会自动馋出口水来。在座的你们还有哪些想要分享给大家的美食呢？

     （学生踊跃回答，教师鼓励学生对美食进行描述）

师：大家对美食的描述真是非常有创意，颇有身临其境的感觉，接下来，就和老师一起来看看，中外绘本作者是怎么用画笔表现各种美食的吧~

绘本书目：a、日本邮政出版《美味日本系列邮票》，采用水彩手绘的风格介绍了日本札幌的美食。b、日本儿童绘本《好好吃》，是采用彩铅绘制的提倡孩子健康饮食的绘本。c、我国蒲蒲兰绘本馆出品《从前有个月饼村》，是继《饺子和汤圆》之后又一本关于传统美食的美食绘本。d、《大排长龙》系列美食绘本，用动物美食街为切入点，带有教育寓意的故事。（展示ppt）

引导学生对绘本欣赏后，初步总结文字、图画、个人风格三者之间的搭配给人的奇妙魅力，进一步激发学生的创作兴趣。

（二）、展示教师示范作品及微课，并掌握基本作画步骤；

a、根据主题，设计思路，初步绘制草图（注意文字和美食图案要统一布局）；b、对美食主体部分进行仔细绘制，并用勾线笔勾勒外部轮廓（勾线时要注意用笔流畅，具有粗细疏密变化）；c、用水彩笔进行上色，要求色彩丰富，画面色调和谐（注意相邻的部分尽量选择不同的颜色）；d、学习黑体字、宋体字、空心字的主要绘制特点，对画面中的文字部分进行美化设计；e、从整体出发，对画面进行润色，适当加以综合材料是作品更加精彩。

（三）、儿童画中水彩笔的三种基本涂色方法；

  平涂法：用水彩笔按照一个方向有秩序的来回涂色，但是避免在同一个地方重复过多，防止纸面破损，影响画面的美观；

叠涂法：采取两种颜色的水彩笔，利用水彩笔水性的特性让两种颜色相交融合，产生叠色渐变的效果；

彩涂法：当画面较为平淡，需要有醒目的色块来提亮时，选取颜色饱和度高，显色度较高，色调欢快的3种以上的颜色进行彩色搭配，达到画面对比强烈，色彩丰富的效果。

  （展示PPT、板书）

三、作品创作、评价

1、学生独立创作，教师巡回辅导；

2、学生自评、小组互评、教师评价；

3、拓展：本次作业虽然是单张个体，但如果将同类美食介绍的文字进行逻辑创联、将美食图案风格相近的作品进行整理，就可以发现经由同学们自己创编的绘本已然初具雏形。只要同学们可以努力去探索钻研，就可以拥有属于我们自己的独特绘本作品。

         （展示自制绘本的相关视频）

四、课堂小结

师：这节课中我们分享了生活中幸福的来源之一的美味佳肴，也欣赏了中外许多优秀的美食绘本作品，更是用我们手中的画笔重现了我们心中美食，希望同学们一如既往的用发现美的眼睛去发现我们生活中更多的美好~我宣布，本次美食大作战圆满成功！

[教学反思]

《燃烧吧，美食大作战》是从“造型·表现”模块中衍生出来的一节拓展课，是我对绘本化教学在中职美术中应用的探索实践。在教学设计上，为了符合中职学生的大部分学习情况和兴趣关注点，我将中外绘本作为欣赏的主体，利用绘本色彩丰富、具有故事性和造型简练等特性，激发学生观赏兴趣的同时树立学生创作的自信心。在操作环节，结合信息化技术和微课视频，使整个课堂学习气氛浓厚，取得了较好的教学效果。但各环节时间上的分配不够合理，导致艺术字的理解与掌握不熟练，个别学生作品文字与图案搭配不和谐，影响了画面效果。

在教学策略上，课前我在班级平台上发布了任务，让学生以小组的形式对相关绘本进行搜索并了解，有助于学生的后续理解。在传统的教师示范之外，我还选择了用微课的形式，加强学生的理解，有利于重难点的突破。需要改进的地方是在欣赏绘本环节，应该让学生自己先分组欣赏、分析之后再由教师归纳总结，这样可以提高学生的主动性的同时，也有利于提高学生自主探索的能力。总体来说，《燃烧吧，美食大作战》一课，环节设计的相对合理，课堂气氛愉悦活泼，学生的学习积极性都很高，取得了较好的效果。