人体和其他生物的新陈代谢（一）

发布者：潘根     所属单位：阳新县附属学校     发布时间：2016-10-25    浏览数：0

第5讲 人体和其他生物的新陈代谢（一）

一、选择题

1．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体 (　　)

A．细胞生长和组织修补的主要原料

B．主要的供能物质

C．主要的贮能物质

D．溶解养分和废物的物质

解析　根据食物中营养素的组成及作用可知，蛋白质是青少年时期细胞生长和组织修补的主要原料，因此处于生长发育时期的青少年应多食用蛋白质。

答案　A

2．下表是某同学周末邀请同学外出烧烤的食谱：从营养角度来看，你认为食谱还应添加 (　　)

A.炒鸡蛋　　 B．牛奶　　 C．黄瓜　 D．烤野兔肉

解析　根据食物中营养素的组成及作用来看，人的营养必须合理搭配，而且要均衡。该食谱中缺少维生素等营养物质。

答案　C