如果有人问你什么叫中华文化？中华文化到底是什么？你会不会觉得这种问题是既熟悉又很陌生？那是因为我们都是中华民族一分子，整天都在感受中华文化，怎么可能不熟悉呢？要回答这样的问题的确有很高难度，因为无论怎么讲都讲不清。这又是什么道理？我们要从文化来开始了解。什么叫文化？文，是纹理的意思，就是花样。美国有美国的花样，日本有日本的花样，意大利有意大利的花样，我们中国有我们中国自己的花样，这就叫文化。可能有人会说，那每个人的花样也是不一样的。的确，每个人都有不同的花样，但个人的花样不叫文化，叫特技，个人的特技是旁人学不来的。我们每个人都有一套别人学不来的自己所特有的花样，所以我们每个人都是不相同的，但我们一群人，一个民族或一个国家的人会有一些共同的东西，那就是我们的文化。文化是一个民族自然孕育而成的一套花样。‘自然孕育’这四字非常重要，比如中国人吃饭用筷子，筷子要怎么拿？筷子不可以指向别人，这是大家都知道的，这才有资格叫文化。中国人吃饭用筷子，美国人吃饭用刀叉，这是文化差异的一个表现。老实讲，现在很多中国人也在用刀叉，但我看没一个会用，因为刀叉的使用有很多技巧，那个刀不只是用来切东西而已的。很多中国人吃西餐，拿刀子切完后就将刀放在一边，拿叉子叉起来吃，这不是美国文化。要学人家，不了解其中的真正内涵，就只能学到表象，那是学不像的。美国人用的刀叉，都只是用来做平台的，而且它随时在变化。你只要去问那些吃西餐的中国人一个问题就能考倒很多人：你吃牛排时是先切开然后一片一片吃，还是切一片吃一片？像这样简单的问题我们都很难回答，何况中华民族有七千年历史，要讲清楚这长期的演变实在是很困难。
2015年