2017-02-28 发布者：丁敬援 浏览数( -)
乙醇的化学性质
学习目标：
1.掌握乙醇的组成和结构
2.掌握乙醇的化学性质（与钠反应，氧化反应等），并能了解其断键位置
重难点：1.乙醇的结构和性质
2.醇发生反应时的断键规律
导入
大量饮酒时，酒精对人们的食道和胃肠道黏膜具有
的强烈刺激性，不仅容易引起胃溃疡，而且容易诱发食道癌、肠癌和肝癌等疾病。长期过量饮酒的人，其发病危险性比一般人群要高出几十倍。
那么，你知道酒中的酒精究竟是什么吗？
教学过程
一、乙醇的物理性质（俗称酒精）
颜 色 ：无色透明
气 味 ：特殊香味
状 态 ：液体
密 度 ：比水小20 ℃时的密度是0.7893g/cm3
溶解性：跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物
挥发性：易挥发(沸点78℃较低)
思考：（1）如何分离水和酒精？
（2）工业上如何制取无水乙醇？
二、乙醇的组成和结构
1、 化学式：C2H6O
2、 结构式：