研修成果

——把液体倒进水里》教学设计

——厦门东渡第二小学 纪美艳

通过本次课程的培训和研修，我对自己的教学方法和职业素养有了创新性的提升。现列举《把液体倒进水里》这一教学案例，运用研修成果从教学设计、教学策略、教学评价三个角度进行分析

《把液体倒进水里》教学设计

一、教学分析

 本课是苏教版小学科学三年级下册第三单元第4课，按教材安排，本课的教学应该是在学生学习了“认识液体”的基础上，进一步了解液体更多的性质，通过把液体倒进水里，认识液体在水中的沉浮溶解现象和液体混合前后体积和重量的变化，多侧面、多角度地认识液体的性质。由于本节内容较多，为了给予学生充分的学习时空，我将本课安排为两课时，第一课时认识液体在水中的沉浮溶解现象，其余内容为第二课时。

在教学本课时，由于时间关系，三年级的学生还未上《认识液体》一课，所以关于液体的一些基本性质学生还没有科学的前认知，所以在教学本课时我需要建立在学生已有认知的基础上展开教学，设计了如下教学目标：

1.知道蜂蜜、食用油在水中的沉浮现象。

2.能够探究液体在水里的沉浮现象与倾倒的顺序无关；能用所学知识解释鸡尾酒、炫酷彩虹酒的制作原理。

3.体验探究的乐趣，小组能主动汇报，并能与他人交流。

教学重难点

重点：探究蜂蜜、食用油在水中的沉浮情况。

难点：探究液体在水里的沉浮现象与倾倒的顺序无关。

二、教学准备

水、蜂蜜、食用油、记录表、一次性杯子、布、托盘、一个透明的高脚杯。

彩虹酒的制作准备：调制饱和浓盐水40ML：染上红墨水，倒于高脚杯最底层（也可以用高锰酸钾，但要现配现用，如果隔天效果不好）；蜂蜜水40ML：20ML蜂蜜调制成40ML，倒在第二层；酒精溶液40ML：纯酒精溶液，染上一滴蓝色墨水，倒在最上面一层。

倾倒分层时需要玻璃棒辅助。

三、教学过程

(一)激趣导入

师：同学们，你们见过彩虹吧？

生：见过

师：那你们知道彩虹有几种颜色呀？

生：七种。

师：那你们见过七种颜色的彩虹酒吗？

生：没有

师：纪老师今天要给同学们介绍一名技术高超的调酒师，他会调出七种颜色的彩虹酒，你们想不想见识一下呢？

师：那就让我们来欣赏一段炫酷彩虹酒的制作吧(师播放视频)。

师：同学们，是不是很神奇呢？看完这个视频，你会提出什么问题呢？

生：这个彩虹酒是怎么制作出来的？

为什么从同一个瓶子中可以倒出不同颜色的液体呢？

......

师：同学们的问题都提的非常好，那你们能对你所提出的问题作出怎样的猜测呢？

生：这是在变魔术

生：里面的液体分层了。

师追问：什么是分层呢？你能举个例子跟大家解释一下吗？

生：像鸡尾酒。

师：还可能是什么原因呢？

是的，同学们，你们现在正是在对自己所提出的科学问题作出了大胆的猜测，这是科学探究的必要步骤。

师：你们想不想自己也成为这样的调酒师呢？自己调出这么漂亮的彩虹酒。

生：想

师：纪老师这节课就来考核同学们是否具备一名调酒师的资质。（评价栏：纪老师设置了两个级别，如果你们达到中级就可以达标啦）

请同学们看，今天纪老师给同学们准备了蜂蜜、油和水这三种液体，就让我们先从“把（蜂蜜和油这两种）液体倒进水里”，一起来发现吧。

   
师板书课题：把液体倒进水里。（同时点击光电鼠标笔，出示课题）

 (二)探究两种液体在水中的沉浮现象。

师提问：请同学们预测一下，纪老师把这杯油倒入这杯水里会出现什么现象呢？

生：油浮在水面上（师操作：纪老师轻轻的沿着杯子边缘倒下去）

把蜂蜜倒入水里呢？（请一学生上台操作）

谁来说一下你们看到的实验现象。（生汇报）

师小结：通过实验我们发现食用油浮在水面上，蜂蜜沉在水下。

师追问：你们知道这是为什么吗?

生讨论，汇报

师生小结：因为（油比水轻，蜂蜜比水重）

表扬小组，达到初级标准

 (三) 探究液体在水里的沉浮现象与倾倒的顺序无关（重点探究）

1.学生预测液体在水里的沉浮

师提问：接下来纪老师的问题要提高难度了，如果把食用油、蜂蜜和水这三种液体都倒进同一个空杯中，又会出现什么现象呢？

生猜测（油在上面，蜂蜜在下面等）

师：一定是这样吗？你打算先倒什么，再倒什么，最后倒什么？

生“蜂蜜——水——油

那就是说你认为沉在下面的要先倒，浮在最上面的要最后倒是吗？

如果我不这么倒呢？我先倒油再倒水，最后倒蜂蜜，油是不是有可能被水和蜂蜜压住呢？

生：不会

师：你怎么这么肯定，你做过实验没有。

同学们想想，纪老师这么想可能吗？

生：可能。

如果再换一种倾倒的顺序，会不会又是一种沉浮现象呢？

生：可能，不可能

这时我们可以怎么办？

生：做实验

师：那接下来我们先研究一下可以有几种倾倒顺序呢？

   2.

师生共同总结出可能的几种倒法

蜂蜜——水——油

蜂蜜——油——水

水——油——蜂蜜

水——蜂蜜——油

油——蜂蜜——水

油——水——蜂蜜

同时倒……）

（出示实验记录单：PPT），为了试验准确性，1-7小分别检测1-7种方法，其余小组自由选择。

请四人小组讨论你们要研究的倾倒顺序，并猜测可能有什么现象，把想法记录在这两个地方。

各小组完成自己的实验预测。

师提问第8小组：请同学们汇报预测现象。

4.强调实验注意事项：实验中要注意什么？

生说

（①严格按照自己预测的顺序倾倒液体到空杯中；

②倾倒后将杯子放置桌上静置观察现象。

③根据所观察到的现象记录如实实验结果。

④倒完的空杯子不要叠在一起，分别放置在托盘中。

⑤实验后要收拾好桌面，保持整洁。

5.各小组实验。

6.汇报：按照不同的实验方案汇报结果。

7.小结：我们发现无论按哪种顺序往水中倒入液体，都是油在水的上面，蜂蜜在水的下面。

8.师追问：为什么会这样呢？

生：跟物体的轻重有关（密度大小有关），轻的总是会浮在上面，重的总是会沉在水里

师追问：这说明了什么呢？

师生总结：油和蜂蜜在水里的沉浮现象与倾倒的顺序无关。（板书）

(四)拓展提升：

1.彩虹酒制作揭秘

师：同学们，你们有没发现你们也是一名小小调酒师啦。请小组长举起你们手上的这杯液体吧！像什么呢?

生：鸡尾酒(我们根据他们的颜色把他们取名为三色酒怎么样？)

学到这里，你们能不能猜想下炫酷彩虹酒是怎么调制出来的呢？

生：就像油浮在上面，蜂蜜浮在下面一样，七种颜色的酒在同一个杯子里发生了分层现象，然后调酒师再一层一层的把他们分出来。

2.学生也给“鸡尾酒”分层

师：你们能根据把这杯三色酒分层吗？

生：可以，慢慢倒。

师提问：倒的时候要注意什么呢？

生汇报：缓慢，看清楚分层位置，倒完一层马上停止，换令一个杯子倒第二层。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 






师：同学们，你们成功了吗?举起你们杯子吧。老师都好想跟你们干杯了，各个都是厉害的小小调酒师。

3.教师展示“彩虹酒”酒的制作

师：纪老师作为你们的老师，肯定要来个高难度的，老师准备了同体积不同重量的液体，黄色液体最重，所以老师把它放在最下面，接着是红色液体倒在中间，最轻的蓝色液体。同学们请注意看，这是见证奇迹的时刻：按调酒师的倒法，可以分出5种颜色的液体。

哇，纪老师很厉害吧。我只是利用了三种颜色的液体也可以分成5种颜色。同学们，关于炫酷彩虹酒的制作，你有没有更了解了。

让我们来看看视频，揭晓这个秘密吧。

4.学生谈收获。

5.师小结：同学们，把液体倒入水里虽然很简单的一个动作，但是确蕴含了很多科学道理，善于发现和应用的人就像那位调酒师一样，可以变换出漂亮的彩虹酒招揽客人，希望同学能像他一样，利用我们学到的科学知识去创造更美好的生活。关于本节课我们还有知识，就交给我们的许老师带领同学们一起研究了。

6.作业布置：把今天学到的知识，买一些不同颜色的饮料为家人做一杯“鸡尾酒”。

 

四、板书设计：

                            把液体倒进水里

                     油                       浮（轻）

 水              

                     蜂蜜                     沉（重）                  

 
 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
  
 

                                            与倾倒的顺序无关

附实验记录单： 

 把液体倒进水里

组别：

 
 


 
 


 
 

倾倒液体的顺序
猜测
实验现象

结论：_______________________________________________________________

教学策略

本课我采用的教学策略是：情景导入法——激发学生兴趣；多媒体技术手段辅助教学；谈话法，形成认知冲突的概念建构法等。

优点是：多种策略辅助教学，提高教学效率。

不足：学生的学情分析了解得不够，对能力较差的孩子比较没有关注到，缺乏全面性。

教学评价

一、视频导入,激发兴趣

科学课程标准指出：学生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，学习科学应该是他们主动参与和能动的过程。科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，提供他们能直接参与的各种科学探究活动。让他们自己提出问题、解决问题，比单纯的讲授训练更有效。

所以课一开始，我就利用“炫彩彩虹酒的制作”进行导入，吸引了孩子的注意力，通过视频材料激发了学生兴趣，在此基础上容易提出想探究的问题：彩虹酒是如何制作出来的？为什么同一个杯子可以倒出七种不用颜色的液体？为什么七种颜色不会混合成一种颜色呢？激发了学生强烈的探究欲望，在此基础上展开教学，那么教学效果就会事半功倍。

二、设疑，形成思维冲突

本课的教学难点是让学生探究液体在水中的沉浮现象是与倾倒顺序无关的，在学生的交流讨论中，得知倾倒方法可以有七种。我在第一次试上过程中，教师的问题指向不够明确，对孩子的思维发展挖掘得不够深入，引导不够细致和清晰，整堂课感觉学生在老师的安排下做完一个实验。在精品课堂中，我的引导有了近一步的提升，但还不足。郑飚老师给我提出了宝贵的意见，比如可以这样处理：

你们打算以怎样的顺序将这三种液体倒入杯中呢？

生：先倒蜂蜜——水——油。

师：为什么这么倒？如果换种倒法会不会产生不同的现象呢？

有的学生说现象一样，有些说不一样。

师追问:你说不管怎么倒顺序都一样，那我们可以用实验来验证下，可以有哪些倒的顺序呢?

师生共同总结出可能的几种倒法

蜂蜜——水——油

蜂蜜——油——水

水——油——蜂蜜

水——蜂蜜——油

油——蜂蜜——水

油——水——蜂蜜

同时倒……）

师再追问如果是跟倾倒的顺序是有关的——比如如果先倒油，再倒水，再倒蜂蜜，蜂蜜会不会把它们压在下面呢？（按不同的倾倒顺序倒看看，观察是否产生不同的现象）

三、结尾前后呼应，拓展提升

小学科学课程的总目标指出：通过科学课程的学习，知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并能应用于日常生活，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯；了解科学探究的过程和方法，尝试应用于科学探究活动，逐步学会科学地看问题、想问题。

为了让学生能根据今天所学的知识能应用于日常生活，我在拓展环节阶段，在和学生探究液体的水里的沉浮现象是与倾倒顺序无关之后，我设计了让孩子也学生调酒师给“鸡尾酒”分层，通过这样的分层活动，学生知道可以按液体的轻重进行分离，进一步让学生知道液体在水里的沉浮是由于液体本身轻重的原因。特别是教师的“彩虹酒”分出5种颜色液体的展示活动，让孩子知道科学的发现可以创造出“炫酷的彩虹酒”,激发学生热爱科学，学科学的情感。

四、多媒体信息技术水平技术的锻炼和提升

多媒体技术在教学中的应用已经越来越广泛，巧妙的结合视频导入是本节课的亮点，应用视频“炫酷彩虹酒的制作”的导入激趣，而这个视频的文件格式是需要下载和转换格式的。在制作课件的过程中，我跟同事等老师请教了制作方法，共学到了三种方法：

第一种是利用文件菜单中的控件属性去设置。这种方法复杂而且繁琐，所作出来的视频文件插入的屏幕是黑色的。

第二种是需要安装2013版本的OFFICE软件，但这个版本需要购买，学校并没有安装。

第三种是利用格式工厂先对视频进行格式转换成WMV，接着利用简单的文件插入影片就可以了，点击时即可播放。

五、注重课堂生成展开有效教学

下课前一分钟，有孩子提到水的那个杯子变成黄色的了，而老师未能预料到这一情况的产生，而是告诉孩子：我们下节课再
来探究。其实是因为教师没经验，对孩子的一种搪塞回答。产生这种现象是由于少量的蜂蜜并为分离干净，溶解在水中，所以水也就变成淡黄色的了。