种子的萌发

教材分析

本节是在上一章已学种子的结构的基础上，讲述了学生熟悉的种子植物一生的第一个阶段——种子的萌发。本节内容有四：一是通过探究了解种子萌发的环境条件，二是介绍了种子萌发的自身条件，三是借助于图介绍了种子的萌发过程，四是设计了一探究测定种子的发芽率了解种子自身条件对其萌发的影响和抽样调查这一科学方法。在本节“想一想、议一议”环节中，教材首先是通过对清明时节，我国北方农民春耕播种现象进行讨论，引入本节教学内容。接着设计了一探究——种子萌发的环境条件，引导学生通过探究获得知识，并领悟到设置对照组这一科学方法；接着正文介绍了种子萌发的自身条件；紧跟着借助于图展示了玉米和菜豆种子的萌发过程，进而让学生清楚种子的萌发过程；最后又安排了一个探究——测定种子的发芽率，让学生明白种子自身条件对于种子的萌发来讲也是至关重要的，并借助于此探究给学生灌输了抽样调查这一科学方法。

学情分析

虽然都是生于城市长于城市的孩子，但是从小就接触到很多有关农业的谚语，因此对于“想一想、议一议”中的谚语：清明前后，种瓜点豆这些谚语还是比较熟悉的，上课时学生也能说出其中蕴含的科学道理。对于教材中的探究，因为在第一单元第二章第一节学完探究后，就在后续的教学中以及练习中都有所强化，所以学生对于探究的步骤、以及提出问题作出假设的方法、实验设计时的注意事项、如何设置对照实验等学生都是比较清楚的，所以在对教材中的第一个探究进行教学时就比较简单了，选择种子萌发所学环境条件中的一个条件让其参考教材中的计划进行了实验设计，最后展示了本班兴趣小组同学所做实验结果。对于种子萌发的自身条件，则是选择教师创设情境学生分析后得出。对于种子萌发的过程，是通过问题引导学生回忆种子结构，然后观察教材中的插图讨论后总结得出。关于第二个探究——测定种子的发芽率，重在培养学生理解抽样调查，以及对数据处理的能力，因此让全班同学分析了兴趣小组同学所做的第一个实验对照组的结果。

教学目标

知识与技能

1．  阐明种子萌发的环境条件和自身条件。

2．  描述种子萌发的大致过程。

3．  巩固复习有关探究的知识。

4．  尝试用抽样检测的方法测定种子的发芽率。

过程与方法

1．    通过探究种子萌发的环境条件，总结种子萌发的环境条件，并巩固复习有关探究中的提出问题、作出假设、确定变量、设置对照实验等等知识。

2．    通过对教师预设情境的分析，总结种子萌发的自身条件。

3．    通过对教材中插图玉米、菜豆种子的萌发过程分析，总结种子萌发的过程。

4．    通过探究种子的发芽率，领悟抽样检测这一科学方法。

情感态度与价值观

1．  在参与“种子萌发的环境条件”的探究活动中，培养学生的责任心和持之以恒、实事求是的科学态度和探索精神。

2．  参与种植、管理植物的实践活动，培养爱护植物的情感。

教学重点

1．  通过探究阐明种子萌发的环境条件。

2．  运用抽样检测的方法测定种子的发芽率，明白种子自身条件对于萌发的重要性。

教学难点

抽样检测时正确的取样方法。

教学过程

教师创设情境：有这样一句谚语：清明前后，种瓜点豆。你们知道这是什么意思吗？你能否说说其中暗含的科学道理呢？

学生思考后回答：种瓜点豆的最佳时间是在清明（4月5日）前后。这其中暗含的科学道理是：清明前后已是春天，气温回升，利于种子萌发。

教师进一步质疑导入新课：这说明了种子的萌发受环境条件的影响。那么种子的萌发受哪些条件的影响呢？它的萌发过程又是怎样的呢？这就是我们今天这节课要学习的内容。

1、  种子萌发的环境条件

教师创设情境：

资料：小麦、大麦萌发的最适温度是25℃，玉米是35℃，水稻是30℃，棉是27℃~36℃，黄瓜是31℃~37℃。

      许多作物往往要在地里浇一些水，使土壤潮湿，如果刚下过一场小雨，不用浇水就可以播种了；但是过于潮湿又容易使种子霉烂。

      播种前往往要松土，使土壤有充足的空气。

教师提问：根据资料你会提出什么问题？

学生分析资料后提出问题：种子萌发需要适宜的温度、一定的水、充足的空气吗？

教师进一步引导：我们的结论是否正确呢？我们可以采用设计探究来验证。那么同学们还记得探究吗？探究的基本步骤包括哪些？

学生思考后回答：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流。

教师进一步设问：请同桌分析讨论下列问题，参考课本方案制定出实验步骤。①此探究的变量是什么？②对照组和实验组的条件分别应该是怎样的？（请从温度、水分、空气三个方面去描述）③你认为教材中的哪几组装置可以形成对照实验探究空气对种子萌发的影响？请你描述对照组和实验组的条件，分析书中的设计完美吗？如果有缺点，请你设计一组对照实验来探究空气对种子萌发的影响。④实验对象种子的数目有要求吗？若有，又怎样的要求？

教师根据学生答题情况进行评价，并请兴趣小组的同学展示介绍他们的实验过程及结果。

拓展延伸：研究发现，种子萌发的外界条件除了需要有适宜的温度、一定的水分和充足的空气外，有时还需要一些其他条件。下表是蚕豆、烟草和苋菜的种子在见光和不见光条件下的发芽率，请根据该表数据回答，这三种种子的萌发与光照有什么样的关系？并选择一种材料设计实验证明。

二、种子萌发的自身条件

教师创设情境提出问题：请根据生活经验判断下列种子在合适的环境条件下是否能萌发？

1．  煮熟的花生米

2．  吃的大米

3．  一片豆瓣

4．  干瘪的玉米

5．  被虫咬坏了的黑豆

6．  处于休眠期的松子

学生分析后回答：这些种子均不能萌发，因为这些种子要么没有生命，要么种子结构不完整，要么种子还处于休眠期。

教师进一步质疑：由此可知种子萌发的自身条件是什么呢？

学生回答：饱满的、结构完整的、活着的、度过休眠期的种子。

三、种子的萌发过程

教师提问引导学生回忆种子的结构：

     菜豆种子和玉米种子分别是由哪些结构构成的？各结构有什么作用？

学生回忆后回答：菜豆种子由种皮和胚构成，种皮保护胚，胚将来发育成新个体。胚是由2片肥厚的子叶、胚芽、胚轴、胚根构成的，其中胚芽将来发育成新个体的芽，胚根发育新个体的根，胚轴发育成连接根和茎的部分，而子叶则为胚芽、胚轴、胚根的发育提供营养。玉米种子由种皮、胚和胚乳构成，种皮保护胚和胚乳，胚将来发育成新个体，而胚乳则为其发育提高营养，玉米的胚是由一片薄薄的子叶、胚芽、胚轴、胚根构成，胚芽将来发育成芽，胚根将来发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部分。

教师进一步质疑：菜豆种子和玉米种子在发育过程中，是胚芽先发育呢，还是胚轴，否者是胚根？请大家分析教材P₉₂插图，回答此问题。

学生根据观察结果回答：先是胚根突破种皮，然后胚轴伸长，最后胚芽发育成芽，芽进一步生长成茎和叶。

四、测定种子的发芽率

教师设置情境：一位农民，经不正规的渠道低价购买了50斤的小麦种子进行播种，过了一段时间地里只是稀稀拉拉的长出了几株小苗，而别人地里却是绿油油的一片，想要重新播种，可是又错过了播种时间。以后为了避免这种情况的出现，你会建议这位农民怎么做？

学生思考后回答：去种子公司买正规的种子。

教师进一步质疑：正规渠道购买的种子就能保证在适宜的环境条件下所有的种子都能萌发吗？

学生思考后回答：不能，但是我可以建议他先试一试。

教师进一步引导：怎么试？将所有种子播下去试吗？

学生笑这回答：选取一部分进行实验。

教师进一步引导：选取？是选取那些颗粒饱满、种子结构完整的吗？

学生回答：当然不是，是随机抽取的。

教师：非常棒，这就是抽样检测。如果假设从一袋种子中随机抽取了100粒种子进行实验，最后发现有98粒种子萌发了，请问这袋种子的发芽率是多少呢？

学生回答：98%。

最后教师强调：在进行抽验检测时，环境条件应该是该种子萌发的最佳条件。为了保证播种后出苗整齐，应该选用出芽率在95%以上的种子。

课堂小结

本节课主要学习了种子萌发的条件以及种子萌发的过程，请你运用所学知识完成下面的问题：

种子萌发需要的环境条件有哪些？自身条件有哪些？萌发过程是怎样的？

反思：本节课是一节探究课，因此在问题设计上注重在对学生的引导，所以问题预设方式就主要采用的是教师提出式，但同时也穿插了学生根据教师创设的情境提出问题，培养了学生分析资料，发现问题的能力，学生在教师设计的问题的引导下，提高了实验设计的能力。需要改进的是：本节还应该在对对照组实验组的界定上、每组装置中所用材料量的多少及其原因等再给学生以强化，因此在第一个探究中还应该添加如下实验：1.根据资料猜想，最后在什么样的环境条件下的种子能萌发？（这即为对照组）2.每组装置中所用的种子数能否为1粒？100粒？为什么？