教学设计方案

题目

营养午餐

年级学科

四年级数学

课型

信息技术与学科整合课

授课教师

谢燕花

工作单位

潮州市潮安区龙湖镇塘东小学

教学目标

1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

2、懂得科学，合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

3、培养学生收集数据、整理数据的能力。

教学重难点

关键

教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。

 教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。

教学方法

讲授法、讨论法、研究性学习。

运用的

信息技术工具

硬件：多媒体设备

软件：课件

教学设计思路

通过围绕午餐营养问题设计相应的数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，使学生体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；促使学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。

教学过程

教学阶段及时间安排

教师活动

学生活动

设计意图及资源准备

一、创设情境。

创设情境，轻松导入。

师：（1）民以食为天，同学们，在平日里你都喜欢吃什么菜？

（2）看着这些美味佳肴，你有什么感受？你平时吃得科学合理吗？

（3）有些菜很有营养，但是搭配不当就会引起肥胖等疾病哦，今天我们就来学习“营养午餐”。

（1）学生欣赏精美菜肴图片说说此时心情。

（2）说说平时喜欢吃肉类还是菜类。

（3）自己评价一下自己的午餐是否科学、合理。

（1）激发学生的学习兴趣。

（2）在交谈中了解学生的饮食习惯。

二、探索新知

分析菜谱

（1）今天某小学也为同学们准备了三份套餐菜肴作为今天中午的午餐，看看你们会喜欢哪一种套餐？为什么？多媒体出示：

A        B        C

炸鸡排   猪肉粉条   辣子鸡丁

鸡蛋西红柿家常豆腐土豆炖牛肉

香菇油菜  香菜冬瓜  韭菜豆芽

（2）说说你喜欢吃哪些菜？

（3）这些菜怎么分类？

学生积极发言。

（1）调动学生学习的积极性，为接下来的不合理的点菜做伏笔。

（2）对菜有一定的了解后，为接下来的荤素搭配做好铺垫。

三、实践操作

自主点菜

（1）让学生根据自己的喜好进行点菜。

（2）让学生汇报谁的菜式热量最低？谁的菜式脂肪含量最高？

（1）学生纷纷自己点菜。

（2）汇报的热量含量和脂肪含量。

（1）让学生在乐中学，但并未意识到科学性。

（2）在汇报中让学生意识到他点的菜是否合理。

四、对比发现

对比专家的建议

（1） 多媒体课件出示专家的建议。

（2） 说说什么是“不低于”，“不超过”。

（3） 让学生说说热量过低和脂肪过高可能会导致的后果。

（4） 让学生根据专家的建议对比自己的菜式是否合理。

（1）学生知道：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

（2）学生说说自己对“不低于”，“不超过”的理解。

（3）学生对比后发现自己的选择与专家的建议有冲突。

（1）让学生了解热量和脂肪并不是越多越好。

（2）让学生知道要合理安排菜式，不要完全以自己的喜好选择菜式。为接下来的合理调配做铺垫。

五、探索交流

合理调配

（1）让学生以小组为单位讨论如何搭配才科学。

（2）让学生明白要荤素搭配。

（1）学生积极讨论。

（2）尝试调配。

（1）让学生知道平时要不挑食，不偏食。

（2）学会合理安排饮食，懂得荤素搭配。

六、畅谈收获

（1）让学生畅谈收获。

（2）你这节课的表现如何？哪个同学的表现更棒？

学生对这节课的学习进行回忆，畅谈收获。

让学生对学过的知识形成全面的、完整的框架。学会评价自己和评价别人。

板书设计

营养午餐

热量不低于2996千焦       脂肪不超过50克

 （≥）                      （≤）

荤 素 搭 配