作业标题 ：校本研修成果提交要求 作业周期 : 2017-03-21 — 2017-03-31
作业要求 ：
各位学员：
大家好！“提升工程培训”为省级专项培训，包含：56学时网络研修+24学时基于网络校本研修，两部分都完成后方可视为完成此项培训任务。请各位参训教师务必于3月31日前提交校本研修成果，请在以下两种成果类型中选择一种进行提交，提交后由工作坊坊主进行审核。
成果1：课堂教学实录（视频形式），提交时需附上教学设计、课件和教学反思等辅助材料。
【说明】各校、各学科组应要求不低于10%的参训教师提交成果1，小学科至少提交1份，具体由学校、学科组长统筹安排。
一、课堂实录
1. 课程时长：必须是完整的一堂课，每课时长应在35~45分钟之间。在视频的后期制作中，应编辑删除与教学无关的内容。
2. 录像要求：视频要保证图像清晰，能够清楚地呈现师生活动；画面无抖动、无倾斜、无变形；白平衡准确，曝光适当。 用摄像机附带麦克风或专用麦克风采集声音，保证教师和学生发言的录音清楚无杂音。
3. 后期制作要求：1、片头时长不超过5秒，应包括：课程名称、年级、上/下册、版本、主讲教师工作单位和姓名等。片尾包括录制时间、制作单位等信息。2、视频文件要求（1）稳定性：视频图像同步性能稳定，无失步现象，CTL同步控制信号必须连续：图像无抖动跳跃，色彩无突变，编辑点处图像稳定。（2）色调：白平衡正确，无明显偏色，多机拍摄的镜头衔接处无明显色差。 （3）课堂实录视频的格式为H.264+AAC编码的MP4文件。（4）视频码流率：码流为0.5~1Mbps，如上传的视频内容编码率低于0.5Mbps，则码率不变，转码为H.264+ACC编码的MP4文件。 （5）视频分辨率要求达到720*576以上。 （6）视频大小不能超过500M。
注意：课堂实录请不要以附件形式上传，平台可以直接提交视频后观看。
二、教学设计
教学设计具体内容以文字或者表格的形式呈现，与课堂实录视频内容同步，不少于500字。
三、教学课件
教学课件以PPT呈现形式，与课堂实录视频内容同步。内容要求突出重点，有逻辑性，体现课堂的主要脉络，形式要注意图文并茂，简单明了。
四、教学反思
教学反思具体内容以文字呈现，与课堂实录视频内容同步，不少于200字，目的通过课堂实践和课后反思促进教学改进。
成果2：信息技术应用教学反思报告、研修总结、教学课件等（word或ppt形式）选择其一完成。
教学反思报告、研修总结、教学课件具体内容以文字、PPT或者视频的形式呈现，文字内容不少于500字。
注意：所有文字和PPT内容排版要求整洁、美观，避免出现字体大小混乱、排版参差不齐，防止出现错别字以及语句不通的情况。不要出现具体的时间日期、教师联系方式（如：电话、邮箱）等内容。
发布者 ：项目管理员
提交者:学员黄培发 所属单位:潮州市湘桥区磷溪镇中心学校 提交时间: 2017-03-20 08:33:57 浏览数( 0 )
2.3 关注合理营养与食品安全
教学目标
1.举例说出什么是合理营养。
2.关注食品安全。
3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，并关心长辈的饮食。
4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。
教学重点
1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。
2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
教学难点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
1.1不注意合理营养的危害
课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
1.2什么是合理营养?
观察、讨论、归纳：怎样做才是合理营养。
1.3"我"该怎么做?
师生合作，为本班制定一个合理营养的文明公约。运用知识指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。
合理营养
4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调，为长辈献上一份爱心。
阅读课后"营养师"资料，拓宽视野
创设问题情境，列举在生活中了解到的典型实例，指导学生阅读书上提供的报刊信息，引入课题；
引导学生讨论，组织并参与全班交流、点评，保证交流的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何做到合理营养。
关注健康生活，进行情感教育
课前提出课题。指导学生开展调查(访问或查阅资料)，组织交流，做出评价。
2.食品安全
2.1整体感知食品安全的重要性
根据课前布置，发布收集到的有关食.品安全的信息听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生讨论。
2.2怎样购买安全食品
a.安全的包装食品。(会读包装袋上的内容)
b.非安全的包装食品(练就一双"火眼金睛")
学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进行发言。
组织学生分组讨论交流。对学生发言予以肯定并纠正或补充某些内容。
就课前了解的知识进行组间交流。
听取学生发言，鼓励学生多观察、多比较，建议学生课后到菜市场进行"实战演习"。
3.预防食物中毒
3.1小专家进行现场小讲座，听取有关知识，并提问和补充。
和学生一起听取小讲座，对进行讲授的同学予以充分肯定。
防止食品污染通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性
思考问题，展开讨论，解决问题。
3.2讨论：能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?
有人说有"虫眼"的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗?
在教师启发下思考：实际生活中，哪些行为最终会导致食品的污染?
通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
认真听取学生讨论并及时点拔。
引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。
肯定学生的分析，再次强调保护环境的重要性。
4.了解绿色食品
阅读有关资料，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。
指导学生课本中有关绿色食品的资料，鼓励学生上网查询，进一步了解这方面的信息。
通过多种途径，了解相关知识
小结与练习
评语时间 ：2017-03-22 15:01:29
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