人教版 高中生物必修一《分子与细胞》 第二章 第五节 细胞中的无机物

袁强   珠海一中平沙校区

教材分析

水和无机盐的知识在新课标中的要求都是了解层次，因此教师在课堂上更多的是让学生认识水和无机盐与生命的关系，通过列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深学生对水在生命中的作用的认识。比如，让学生知道生命活动包括一系列的化学反应，而几乎所有的化学反应都离不开水；让学生思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌头接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉。这说明水作为溶剂的作用以及溶剂对于生命活动中的化学反应的重要性。细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关，让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥，想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系，学生就不难理解水在代谢中的作用了。学习无机盐的知识，同样要让学生认识到无机盐的含量在细胞中是最少的，但是对于生命活动却是必不可少的事实。教学中教师可以举出许多实例，如血红蛋白和叶绿素的结构中都含有特定的无机盐离子，可以根据课本中提供的这两种分子的结构简图，来认识无机盐在构成生物大分子中的重要作用。还可以列举人体或植物体缺乏某种无机盐所产生的症状，加深学生对无机盐与细胞和生物体关系的认识。总之教师在准备教学时，生动丰富的素材，包括文字、图片、视频资料等都是本节教学所需要的，在大量的事实面前，学生获得的关于水和无机盐的印象最为深刻，也就比较容易达到课标所要求的知识层次。

本节最后一段是对全章的小结，旨在点明“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”，“活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中。但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行”。教师要在最后总结中给学生分析、强调、点明。

学情分析

学生对于水和无机盐的认识比较丰富，许多概念来自生活中的经验，但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。因此教师在教学时可以从学生熟悉的事实切入，吸引学生的注意力。可以通过实例与资料分析，结合提问、讨论等方式引导学生自学。学生在资料分析方面的能力较为薄弱，本节可以提供锻炼机会。

教学目标

1.知识与技能

 （1）说出水和无机盐在细胞中的存在形式；

 （2）举例说明水和无机盐在细胞中的作用。

2.过程与方法

  在教师的引导下，使学生学会学习，培养学生学习能力，培养分析、归纳的思维能力和自学的能力。

3.情感态度与价值观

 （1）认同生命的物质性，认同生物细胞中的物质结构和功能相互统一的辩证观；

 （2）与人体健康相联系，让学生知道更多人体健康的基本常识；

 （3）水是生命之源，要珍爱淡水资源。

教学重点和难点

重点：水和无机盐在细胞中的存在形式和重要作用。

难点：水的存在形式，结合水与自由水的区别；无机盐在细胞中的重要作用。

教学过程

略（详见教学设计与反思）

板书设计

第5节  细胞中的无机物

一、细胞中的水

1.含量特征（65%～90%）

（1）水是细胞中最多的化合物

（2）不同生物的含水量不同（水生生物>陆生生物）

（3）生物体在不同的生长发育期含水量不同（幼年>老年）

（4）同种生物的不同组织、器官的含水量不同

教学反思

1.本节课的教学目标是使学生认识和理解水和无机盐在人体内的存在形式和生理作用，其中水和无机盐的作用是本节课的教学重点。教学过程中始终注重创设情景，联系生活实际，提高学生的学习兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，使学生从感性认识的基础上理解和认识水和无机盐的存在形式和作用。

2.出现的问题：①学生还是不能够很好地区分自由水和结合水，轻常混淆。学生缺乏直观认识，本人讲的也不够形象生动，没有给学生足够的时间去思考和领悟。在后续的习题中重点强调这两者之间的区别和联系。②学生误认为无机盐能提供能量，是能源物质。无机盐可以维持生命活动，而我们在前面讲过能量可以维持生命活动，导致学生出错。在后续教学和习题中会重点警示学生无机盐的功能。

3.教学的改进：①在讲解同种生物不同发育阶段含水量不同这个特点时，我选用了明星刘德华不同年龄的照片，顿时学生一下兴奋起来了，让学生轻松愉快的记住了水的这个特点。②用学生上完体育课后脚会很酸痛，但是过两天脚就不那么酸痛了，这是为什么呢？这个生活实例过渡到无机盐的作用。让学生意识到无机盐的重要性，自然就很容易记住无机盐能够维持酸碱平衡的作用。

4.同行评课：优点：课前准备充分；结构完整：导入→讲解→练习→小结；思路清晰，达到预期效果；声音、语速、语调、发问、讨论恰当；

缺点：课前不要给学生留有空隙，先引导和组织学生预习；上课学生提的问题没有及时给予回答，下课应该给其补答；老师讲的过多，学生归纳分析的时间偏少；

改进建议：较易的知识点可以让学生讲，锻炼学生自学能力；压缩一节课的教学内容，尽量多给学生参与讨论的时间，通过小组合作得出结论。