发布者： 刘莹 所属单位：许昌市第三初级中学 发布时间：2022-08-29 浏览数( -) 【举报】
第三节 《合理营养与食品安全》教学反思
生物组 刘莹
我在本节课中主要讲了《合理营养与食品安全》第一课时“合理营养”，充分发挥学生的主观能动性展开课堂活动。这节课是人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节的内容，学生通过第一节的学习，知道了食物中的六大类营养物质及其功能，接着通过第二节的学习知道食物是如何被消化和吸收的。如何选取和搭配食物才能有助于身体的健康呢，因此教材紧接着承上启下为学生安排了第三节内容《合理营养与食品安全》的学习，通过本节内容的学习，让学生懂得合理营养的重要性，关注生活中的食品营养，有助于学生健康成长。
本节的导入我展示出几张照片：同学们正在学校门口的小吃摊上津津有味的享受着美食。几乎每位同学都光顾过学校门口的小吃摊，这是大家生活中最为常见，体验也比较深的实例，通过让学生说出这种做法是否正确，由此引入合理营养的学习。由于合理营养的概念比较简单，所以让同学们自学完成。课前让同学们带了不同的食物，此时让同学们进行展示，并说出自己所带的食物是属于哪一类营养成分，说出自己最爱的食物是什么。提出思考题：自己喜欢的就能多吃吗？引出平衡膳食宝塔的概念，让同学们进行活动，把自己带的食物摆放到我事先准备好的膳食宝塔箱中，并互相之间进行评价。由于课前已经让同学们事先搜集有关膳食宝塔的相关知识，此时就发挥学生们的主观能动性，让他们对每一层的膳食宝塔进行解说，这个活动既培养了同学们搜集信息资料的能力，也锻炼了同学们的胆量，提高了语言表达能力，此时可以说是整节课活动的高潮。接下来是对学生掌握情况的检测，让同学们进行午餐食谱的设计，并进行表达交流。这个活动中通过让学生给家长设计午餐食谱，进行情感态度价值观的提升，引导学生在日常生活中孝敬父母，关爱父母身体健康，营养健康。总体上本节课的教学都是围绕学生的生活经验和认识来完成的，通过一个个活动逐步加深同学们对合理营养的理解，这也符合学生的认知规律。
授课过程基本上按照原先的教学设计逐步实施，学生也能够积极主动学习，总体来说达到了自己预期效果，但是本节课也存在很多的不足，体现出本人在驾驭课堂以及掌控课堂学习氛围方面需要再多做努力，具体表现在：1、导入时所用照片为我校学生在校门口小摊贩购买食物的照片，如果用本班学生的照片效果肯定会更好。2、设计午餐食谱后的情感态度价值观提升时，语言感染力不够，体现出理科老师文学素养的不足。每一次研课对我来说都会有很大的收获，通过研课放大了自己的不足，让我能及时发现自己的问题，并在今后的教学中不断改进，不断完善自己。