教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

板书标题

引导学生回忆与酒有关的诗句

互动的同时感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情。

激发学生的爱国主义情感，之后通过设问造成学生心理上“认知冲突”，使学生处于愤悱状态。

乙醇物理

性质教学：

“感受乙醇”

展示无水乙醇样品和多种品牌的酒。

学生通过观察、分析、对比、归纳得出乙醇的物理性质。

教师无需机械的讲解，即可有效激发学生的学习热情，培养学生的观察能力，做到事半功倍；同时帮助学生学会分析、对比等科学研究的方法。

乙醇结构及化学性质教学：“探究乙醇”

（乙醇与钠的反应）

［提出问题］已知乙醇分子式C2H6O，根据碳的四键理论，能否根据乙醇的分子式写出乙醇可能具有的结构？

［点拨］结构决定性质，性质又反映了物质一定的结构。水的结构中有-OH，水可与钠反应，乙醇又怎样呢？（组织学生分组实验，强调实验注意事项）

引导学生小结归纳乙醇的正确结构、化学性质及二者之间的关系；介绍官能团的概念。

学生分组讨论总结：乙醇的结构式可能为：

学生分组实验，根据反应现象讨论：

反应生成产物？

键的断裂情况？

结合乙醇与乙烷、水的结构和性质对比，最终得出乙醇正确的结构

学生代表陈述，其它学生补充、完善，共同找出

小结归纳乙醇的正确结构是上式中的后者。同时得出结论，-OH官能团决定了乙醇的化学性质：可以和金属钠反应。并写出该反应的化学方程式

各组代表发言，鼓励学生敢于发表自己的观点和见解，培养学生语言表达能力，鼓励学生勇于创新，同时建立平等和谐的师生关系。

重视学生实验，采用“实验探究”教学模式，充分发挥学生主体作用。在活动中培养学生分析问题的能力，体验研究问题的科学方法。

让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，指导学生学习方法和策略，建立有机物“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。

（乙醇的催化氧化）

引导学生进一步探究乙醇除燃烧以外的另一种氧化反应：催化氧化，指导学生分组实验。

多媒体演示反应原理。

演示铜丝分别在酒精灯外焰和内焰上灼烧的不同现象，引导学生分析原因。

学生分组实验，探究新物质的生成，以及铜丝在反应中所起的作用。

听讲、笔记。学习乙醇的催化氧化原理。

观察并分析回答。

学生对乙醇的催化氧化实验比较陌生，不可能自己设计出来。在这里比较适合老师推荐出实验方案，学生认真做细心观察，详实的记录实验现象，深入分析，分组讨论，师生交流得出结论。培养学生的合作精神。

充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化，有效突破难点。

补充趣味实验，激发学习兴趣。

乙醇的应用教学：“关注乙醇

介绍乙醇在日常生活中的广泛应用：燃料 溶剂 重要的化工原料 粮食酿酒可作饮料等。让后出示问题，指导学生思考讨论。

讨论思考以下问题：（参阅课本P74“资料卡片”）

1.为什么工业酒精不能用来勾兑含酒精的饮料？

2.交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢？

认识化学与人类的密切关系，激发学生学习化学的积极性，认识化学在促进人类文明发展中的重要作用。

延伸对乙醇的学习：“拓展乙醇”

介绍乙醇应用的新前景，进而提出问题，乙醇汽油燃料的优越性在哪里？目前推广还存在哪些技术性问题？课后围绕这些问题查阅资料，形成自己的观点，写一篇小论文。

听讲、笔记。了解乙醇的应用前景。

将化学学习由课内延伸到课外，让学生关注自身生活实际，体会化学学习的实际现实意义学会运用所学知识解决实际生活问题同时领悟化学对于人类社会生活的巨大贡献。

小  结

[归纳小结]（结合板书）

1. 乙醇的物理性质

2. 化学性质

主要与官能团-OH有关。从结构上看：都涉及到-OH。

3. 乙醇的用途

学生自己归纳总结

认知心理学认为，反思是对知识的再建构。通过小结本节课的探讨课题，培养学生一定的归纳总结的能力，使本节课所学形成方法和技能。

布置课外作业

指导学生灵活运用本节所掌握的方法。课后两人一组完成“乙醇应用前景小论文”或 “酗酒的危害宣传海报”。届时将评选出优秀作品在校园内展示

记录

及时巩固提高并拓展对乙醇的学习，使学生在合作中提高科学素养。