《与果实有约》

设计意图：

   在日常生活中，孩子们会接触到很多果实，可他们对果实的结构和分类却是模棱两可，如果我们直接告诉幼儿哪些是干果，哪些是水果，他们只会在头脑中有水果、干果两个词语的印象，过一段时间后就会忘记。因此，结合幼儿已有的生活经验，我开展了此次活动，让幼儿在生活中亲自探索，在动手操作中更加科学地认识水果和干果。加强孩子的语言表达能力。

活动目标：

1、知道水果和干果营养丰富，喜欢吃水果和干果。

2、通过观察、比较能用完整的语言来介绍出水果和干果各自的特征。

3、依据特征，对水果和干果进行分类。

活动准备：

1、洗好的苹果、梨子、橘子、葡萄、栗子、开心果、花生、核桃若干。

2、切好的梨子4盘、核桃仁4盘。

3、小篮子10个（教师2个、幼儿每组2个）。

4、神秘袋5个（教师1个、每组1个）。

5、牙签若干。

6、水果刀1把。

7、案板1块。

8、锤子1把。

9、“水果”、“干果”字卡1份。

10、大的记录表5张。

11、水果、干果图片（苹果、梨子、橘子、葡萄、栗子、开心果、花生、核桃）

活动过程：

一、由“神奇的口袋”游戏导入活动主题。

1、出示“神奇的口袋”，引起幼儿的活动兴趣。

师：小朋友们，你们看，今天程老师给你们带来了什么？（出示袋子）

师：这可不是一般的袋子，它是一个神奇的口袋，里面有很多东西，你们想知道这里面是什么吗？

幼：想。

师：那我现在请一个小朋友来摸一摸。看看里面到底有什么。

（幼儿摸到一个梨，说：“我摸到的是一个梨子。”拿出来验证。）

    分析：教师富有吸引的导入是组织好活动的关键，它可以引起幼儿的探究兴趣，使幼儿对活动充满期待，充分调动其活动的积极性。

2、让幼儿通过观察、品尝、初步了解水果的特征。

（1）、幼儿观察后教师提问。

师：梨是什么颜色的？（幼：黄颜色。）

师：梨的什么是黄颜色的呢？（幼：梨的果皮是黄色的。）

师：现在我们把里面切开，看看里面有其他内部结构。（观察果皮、果肉、果核、种子）

（2）、品尝探索：

全体幼儿品尝完后，教师提问。

师：梨吃在嘴里有什么感觉？（幼：好多水分）

（3）、引导幼儿得出结论。

水果定义：可以吃出很多水分的植物果实就是水果。（出示“水果”字卡，贴在教师用的篮子上，把梨子放入篮中。）

3、引导幼儿了解干果的特征。

（1）、再请一名幼儿来摸一摸，摸出一个干果，让幼儿观察。

师:摸出了一个什么呀？那核桃是个什么形状的？摸上去是什么感觉的呢？

师：现在我们把核桃砸开，看看里面的结构是什么样子的。（果壳、果仁）

（2）、让幼儿品尝核桃的果仁。

师：核桃的果仁吃起来和梨子有什么不一样？

（3）、引导幼儿得出结论。

干果定义：有硬壳而且水分少的果实就是干果。（出示“干果”字卡，将字卡贴在教师用的另一个篮子上，并把核桃放入篮子中。）

    分析：本环节运用对比观察法，让幼儿通过亲手触摸、亲眼所见、亲口品尝感受果实的特征。梨和核桃是幼儿再熟悉不过的果实，结合已有经验和活动中的亲身所感，幼儿可以更加清楚地感知水果和干果的特征，通过对比后对它们的印象更加深刻。此外，教师适时地给予科学规范的定义。

4、小结

    刚刚我们从神奇的口袋里摸出了梨、核桃，梨吃起来有很多水分，它是水果；核桃有硬硬的壳，吃起来水分很少，它是干果。

    分析：在幼儿对干果和水果有初步的概念后，教师及时地进行总结，以便加深幼儿的印象，巩固概念，为下一个活动环节打基础。

二、幼儿分组探究，进一步认识水果和干果

1、布置“任务”

师：现在每一组都有一个神秘袋，每个人轮流来摸一摸，讲一讲你摸出了什么？它是属于干果还是水果，可以跟你同组的小朋友讲一讲。

师：我这里有一张记录表，请你们把按照水果和干果进行分类。

2、幼儿操作，教师巡回指导

     分析：教师采用小组讨论的形式，提供丰富的材料让幼儿有机会亲自动手实践，增强了活动的趣味性，大大调动了幼儿的积极性，培养了幼儿的动手能力。教师让幼儿通过触摸、品尝，自己分出干果和水果，培养了幼儿的探索精神和合作意识，激发了幼儿主动猜想、观察的兴趣。

3、教师总结

师：刚刚小朋友都在下面分类好了，现在程老师要请人上来说一说把哪些果实分为了水果类，再请一个小朋友说说把哪些果实分为了干果类。（教师用图片，出示黑板上）

师：你们都是这样分的吗？

师：你们为什么觉得这些都是水果呢？为什么觉得它们是干果呢？

分析：汇报结果的过程，增加了幼儿的成就感，也发展了幼儿的语言表达能力。4、让幼儿想一想生活中还有哪些水果和干果。

师：你还知道哪些水果？你还知道有哪些干果？

    分析：本环节拓展幼儿的思维，让幼儿结合所掌握的概念来判断自己认识的果实，巩固所学，加深印象，并在以后的生活和活动中能举一反三，利用自己的经验对事物进行猜想、验证。

四、教师小结，教育幼儿养成良好的饮食好卫生的习惯。

    今天我们知道了果实宝宝可以分为水果和干果，水果含有很多可口的果汁，里面有丰富的维生素，多吃水果会皮肤好，身体壮。但是吃水果之前要怎么做呢？（洗手）吃完水果后果核要放在哪里呢？（垃圾桶）干果含有脂肪和许多微量元素，其中核桃还有补脑的作用。小朋友要想头脑聪明，就一定要多吃干果，但一定要记住吃之前要把小手洗干净，吃完干果果壳放哪里呢？（垃圾桶）

    分析：教师适时地渗透健康卫生知识，使幼儿养成好的饮食和卫生习惯。

五、活动结束

师：你们看看我们桌子上还有一些果实，我们拿回班分给其他的小朋友好不好？

六、延伸活动

1、让幼儿思考水果和干果除了直接吃还可不可以做成别的食物。

2、引导幼儿思考水果和干果除了吃还有没有别的用途。

3、鼓励幼儿探究果实的生长过程。

教师反思：

    这节课是集语言、科学、健康于一体的教学活动。教师充分了解幼儿的已有经验，考虑了孩子的年龄特点，采用小组讨论形式开展。活动中，我布置了任务，让幼儿以同伴互助的方式进行合作探究式学习，通过观察、品尝、对比的方法，带领幼儿研究几种生活中最常见的果实的外部、内部结构、口感等几方面的差异性。活动让幼儿通过自己的观察、品尝、对比，通过自己的亲眼所见、亲身所感，认识到果实的多样，了解了果实的营养价值。活动也激发了幼儿主动猜想、观察的兴趣，让幼儿体验了科学探究、发现的过程，使幼儿能用语言大胆地表达自己的所感、所想。