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胖东来调查报告

  发布者: 崔嘉晨    所属单位:洛阳文化旅游职业学院    发布时间:2024-07-31    浏览数( -) 【举报】

胖东来超市以其卓越的商品品质和服务水平,成功塑造了一个积极的商店形象,并深受消费者的喜爱。

商品维度是胖东来商店形象的核心。胖东来通过提供多样化的自有品牌商品,如大月饼、豆瓣甜肠、燕麦脆、精酿小麦啤酒和自有品牌果汁,满足了消费者对高品质又平价的商品需求。这些商品不仅丰富了商品品类,也提升了顾客的购物体验。正如Martineau(1958)所定义的,自有品牌商品的出圈从功能性属性和心理性属性强化了胖东来在顾客心目中的定义。胖东来在商品的品种选择上也走在当下潮流前列,除了市面上销售平稳的、常见的商品种类,胖东来也引入了“潮流”新品,或是紧跟大众的兴趣选择商品。例如在酸奶的品类上除了常见的伊利和蒙牛,还引入了朝日唯品牧场的“赏樱乳酪”,这些品类的引入符合当下年轻人为酸奶品类丰富性买单的趋势。

 

服务维度进一步巩固了胖东来商店形象的积极面,胖东来以其细致入微的服务“出圈”被大众所知。超市提供的免费服务多达几十种,如超市门口配备宠物笼子,配备大件行李存放处,超市就餐区配备洗手区和清洁湿巾,均体现了胖东来对顾客需求的细致入微的考虑。在购买商品时,顾客随处可见胖东来对商品的讲解常见有描述商品的使用方式和存储方式,也有使用跳跳卡标注产品的折扣活动。目前各大超市均有在售冰草此类蔬菜,胖东来在此蔬菜包装上贴有“此商品未清洗”的字样,减少顾客对此商品是否需要清洗处理的疑惑。此外,胖东来的无条件全额退款政策,更是让消费者在购物时感到安心和信任。这些服务的细节,对吸引顾客进入商店有积极的作用。

便利性和氛围维度显著提升了顾客的购物体验。胖东来通过精心设计的卖场布局和环境设置,如适宜的卖场进出口布局和灯光效果,创造了一个愉悦的购物氛围。常见的超市布局通常将同向电梯放于一侧,即一侧均为上行电梯,或一侧均为下行电梯。与一般购物商场不同的是,胖东来在超市区域的出口同时有向上和向下扶梯,符合顾客的行动路线。值得一提的是,胖东来将超市与其他购物区域通道打通,顾客可推购物小推车至其他购物区域,方便客人购物。同时,超市提供的便利设施,如多尺寸的购物车和购物篮,都极大地提升了顾客的购物便利性。这些便利性和氛围的营造,但目前由于胖东来火爆的营销热度不可避免在商店拥挤和顾客行动的自由度上仍存在问题。

 

促销和价格维度**是胖东来吸引顾客的重要策略。通过低价、买赠、折上折等策略,胖东来吸引了大量顾客,并通过消费积分来增加顾客的忠诚度。此外,胖东来折扣价格的商品标记和标签颜色使用,以及商场的特殊促销活动,都有效地提升了胖东来的吸引力。在大众印象中商品网店价格较低,而商品在胖东来部分商品价格低于网店价格,以其价格优势吸引顾客前来选购。这些促销和价格策略,体现了胖东来在促销和价格策略上的细致考虑。

此外,胖东来超市的商品陈列和展示方式也值得一提。超市内的商品展示清晰、分类明确,如“家居区”“母婴区”,使顾客能够快速找到所需商品。同时,胖东来还注重商品的陈列效果,如商品展示和货架摆放,例如在茶具的摆放上,将中式西式分开货架陈列,并错落有致进行色彩搭配,在这里,茶具不仅是按列摆放的商品更是展示的艺术品。这些视觉营销策略有效地吸引了顾客的注意力,并促进了商品的销售。

 

胖东来超市的成功案例表明,商店形象的塑造是一个多维度的过程,涉及商品、服务、便利性、氛围、促销和价格等多个方面。通过综合这些要素,胖东来建立了一个强大的商店形象,赢得了消费者的信任和忠诚。正如Mllr和Beeskow综合了有关学者的定义后指出的,“商店形象是某一商店在消费者头脑中所唤起和激活的所有客观或主观的、正确或错误想象、态度、意见、经验、愿望和感觉的总和”。胖东来超市通过其商品和服务,成功地在消费者心中建立了一个积极、信赖和喜爱的商店形象。这种商店形象的建立,不仅提升了消费者的购物体验,也为胖东来带来了持续的商业成功。


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