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实验教学是生物教学必不可少的辅助手段，开设好实验，对生物学知识的掌握，各项技能的提升是非常重要的。要开设好实验，教师就必须研究实验，在已有的基础上进行创新，让实验变得更科学、有趣，学生也愿意动手、动脑，积极的参与进来，利于概念的建构、理解，同时也培训学生交流协作的能力，并有针对性的提出问题，让学生去思考，而不是简单的重复书中的实验。如在进行食物中营养的检测实验中，重点放在蛋白质和维生素C的检测上，其余成分的检测七上讲种子的成分时已经操作，学生思考后总结检测方法及实验结果即可；变教师演示为学生操作，一方面考验学生阅读能力；另一方面培养学生动手、动脑能力。学生只有充分了解了实验的步骤及所需实验材料及器具后才能准确的操作实验，把所需物品统一摆放，自己挑选出所需材料；要求两位同学同时操作，书中强调双缩脲试剂的顺序不能弄错，那如果顺序错了会怎么样呢？一位同学严格按书中操作要求进行，另一位同学只是把加双缩脲试剂的顺序颠倒，会产生什么样的效果呢？激发学生的学习兴趣，激励学生积极思考并动手验证，培养学生严谨、科学的实验态度。