厨房中的燃料

　　在厨房中，燃料是必不可少的。早在远古时代，人们会使用火后，燃料得到了广泛的应用，化学也就渗入到了生活中，如篝火，在远古时代时可用来照明、御寒、烧烤，其燃料是木材。但随着历史的进步与发展，燃料的种类也发生了巨大变化。而后人们主要使用以煤炭为主的燃料，这种物质常用于蒸汽机、冶炼、取暖等，它的使用在很大程度上促进了社会发展。目前，家用燃料则以天然气为主，这表明，科技的进步又为人类带来了新的燃料。由此可见，社会的发展伴随着“化学”的发展而发展。下面我们主要了解燃料之一天然气：

　　一、天然气基本介绍

天然气是居民生活用燃料。它是一种多组分的混合气体，主要成分是烷烃，其中，甲烷（CH₄）占绝大多数，在标准状况下，甲烷至丁烷以气体状态存在，戊烷（C₅H₁₂）以下为液体。天然气蕴藏在地下多孔隙岩层中，主要成分为甲烷，比空气轻，具有无色、无味、无毒之特性。

　　二、天然气主要成分甲烷

　　甲烷，化学式CH₄，是最简单的烃，由一个碳和四个氢原子组成，正四面体结构，四个键的键长相同键角相等。在标准状态下甲烷是无色无味气体。

　　1、化学性质与反应

　　a。取代反应：甲烷的卤化中，主要有氯化、溴化。碘不能直接与甲烷发生取代反应生成碘甲烷。但它的逆反应却很容易进行。

　　b。氧化反应：甲烷最基本的氧化反应就是燃烧。

　　c。加热分解：在隔绝空气并加热至1000℃的条件下，甲烷分解生成炭黑和氢气

2、甲烷安全问题的处理措施

皮肤接触或眼睛接触：皮肤或眼睛接触液态甲烷会冻伤，应及时就医。 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

　　三、天然气的用途

　　1、天然气发电。具有缓解能源紧缺、降低燃煤发电比例，减少环境污染的有效途径。

　　2、天然气化工工业，它可用作燃料及制造氢、一氧化碳、炭黑、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。

3、城市燃气事业，特别是居民生活用燃料。

　　4、压缩天然气汽车，以天然气代替汽车用油，具有价格低、污染少、安全等优点。

　　总之，厨房不仅是我们做饭吃饭的场所，还是许多奇妙化学物质的“娱乐场”，在厨房里除了甲烷外还有很多奇妙的物质。不仅仅是厨房，就在我们身边，神奇的化学物质也应有尽有。让我们从厨房开始，探索这个具有神奇魅力的化学世界吧！