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如何创设自主操作环境 提高幼儿餐点自助的能力

发布者:陈随     发布时间:2018-04-27 浏览数( 0) 【举报】

根据《指南》精神:“要提供有利于幼儿生活自理的条件,指导幼儿学习和掌握生活自理的基本方法。”餐点自助内容包括幼儿自主点心、自主取餐、添饭、文明进餐以及餐后自主收拾整理餐具。结合幼儿的年龄特点,做了如下的调整:

一是做好餐具更新准备。原先的餐具都是老师使用的,大而粗,不适宜孩子们使用。于是我们让经验丰富的生活老师负责采购新餐具,先购买一个班级使用量,孩子们操作后观察是否合适,对不好操作的餐具进行更换。最后在点心时为孩子们提供了便于操作的“糕点盘”和“餐点壶”;午餐配备可爱的盆、壶,轻巧的勺子、深度适宜的装汤匙杯等。这是为孩子们做好愉悦进餐的首要任务。

二是创设先模拟再实践的游戏情景。将幼儿应具有的有关餐点自助的经验,物化于相应游戏的情景和材料中,幼儿在摆弄中慢慢积累经验,学会了取餐工具的使用方法,如:舀、夹、端、倒、擦、抠、按、翻等动作,不同食物取餐工具有所不同,有夹子、勺子、筷子、汤匙、水壶按钮、糕点翻盘等。指导孩子们由易到难,从简到繁,循序渐进地掌握,这些动作的熟练习得为开展餐点自助活动做好良好的铺垫作用,有了自我服务能力的提升,幼儿的自信心增强了,在取餐过程中得心用手,这是孩子们做好愉悦进餐的关键。

三是餐量幼儿做主。建立取餐游戏规则:取餐时使用公用餐具,适量取餐不浪费食物,荤素都要取,安静就餐,保持环境整洁,餐后整理收拾等。这是让孩子们自我服务的、愉悦进餐的升华。

 


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