高一级化学第二课堂活动计划

2012-2013学年度第一学期

 

一、活动目的和意义

   为了开阔学生的视野，锻炼学生的动手能力，培养学生勇于创新的思维，我们学校开设了生物第二课堂活动.有利于发展学生智力，培养学生能力。

促进课堂教学，提高化学教学质量。提高兴趣，发挥专长，培养化学人才。

二、活动对象：对化学有兴趣喜欢动手的高一学生

三、活动地点：化学实验室

四、活动形式

老师演示趣味实验，然后由学生思考并总结其中的原理，并根据其原理试着提出自己的方案；再由学生根据自己提出的方案进行实验，老师在旁指导；最后，学生总结自己的实验结果，并对结果进行讨论，提出结论。

五、活动内容

1、蛋白留痕 ——（铜盐的性质）

取一只鸡蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。

这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。

2、蔬菜中维生素C的测定 ——（氧化还原反应）

    实验用品：菜叶、碘酒、淀粉、研钵

实验步骤及现象：在玻璃瓶内放少量淀粉，倒入一些开水，并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2～3 滴碘酒，你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜叶，留下叶柄，榨取出叶柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液体中，边滴入边搅动。这时，你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。说明青菜中含有维生素C。

3、木器或竹器上刻花（字）法 ——（浓硫酸的脱水性）   

     实验用品：竹子或木板、毛笔

     实验步骤：用毛笔蘸取质量分数为5％的稀硫酸在木器（或竹器）上画花或写字。晾干后把木（竹）器放在小火上烘烤一段时间，用水洗净，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花样或字迹。

4、制作“叶脉书签”——（氢氧化钠的腐蚀性）

    实验用品：树叶（学生事先采集）、软牙刷

实验步骤：

（1）选择外形完整、大小合适、具有网状叶脉的树叶，
这是成功的关键，叶脉不硬的就好象煮树叶汤 。

（2）用水将树叶刷洗干净，放在约10％的氢氧化钠溶液中煮沸。当叶肉呈现黄色后取出树叶，用水将树叶上的碱液洗净；

（3）将叶子平铺在瓷砖或玻璃板上，用试管刷或软牙刷慢慢刷去叶肉。将剩下的叶脉放在水中轻轻清洗，稍稍晾干后，夹在书中压平。

5、喷雾作画 ——（铁离子的检验）

    实验用品： 白纸、毛笔、喷雾器、木架、摁钉。

FeCl₃溶液、硫氰化钾溶液、亚铁氰化钾浓溶液、铁氰化钾浓溶液、苯酚浓溶液。

    实验步骤：

（1）用毛笔分别蘸取硫氰化钾溶液、亚铁氰化钾浓溶液、铁氰化钾浓溶液、苯酚浓溶液在白纸上绘画。

（2）把纸晾干, 钉在木架上。

（3）用装有FeCl₃溶液的喷雾器在绘有图画的白纸上喷上FeCl₃溶液。

2012年9月