课题名称：   第五节  细胞中的无机物

姓名

杨晓红

工作单位

芒市第一中学

年级学科

高一年级生物

教材版本

人教版

一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、知识结构图以及学习内容的重要性）

1．内容：细胞中的水和细胞中的无机盐

2．解析：本节为本章的最后一节，是继前四节四类有机化合物学习之后，再进行无机化合物的学习。本节对本章《组成细胞的分子》内容的完整性、构建学生知识系统性有重要的作用。水和无机盐的知识主要涉及含量、存在形式、主要功能等方面，特别是存在形式和生理功能方面与生活联系密切，因此教师在课堂上更多地是让学生认识水和无机盐与生命的关系，通过多媒体列举呈现生活中的现象、事实和学生的体验来加深对水和无机盐在生命中的作用的认识。  

二、教学目标（从学段课程标准中找到要求，并细化为本节课的具体要求，目标要明晰、具体、可操作，并说明本课题的重难点）

目标：

（1）能说出细胞中水和无机盐的含量，知道水和无机盐在生物体中存在形式及生理功能。

（2）能正确理解多种化合物的相互关系

（3）认同水是生命之源，进一步强化珍惜水资源的意识。

（4）联系生活，提高学生分析问题和解决问题的能力

2．解析：

（1）水和无机盐跟生活的联系都比较紧密，可通过大量的列举生活中的现象、事实和学生的体验来加深对相关知识的认识。比如，通过列举不同的组织、器官的图片和含水量统计，可直观的说明“同一生物的不同组织、器官含水量不同”；通过列举“血液和心脏含量在80%左右，但却呈现不同的形态”等，引起学生思考，引入对结合水和自由水的学习；通过水的主要功能的学习，让学生认同水是生命之源，进一步强化珍惜水资源的意识。这样就生活中的问题进行切入和解决，学生会既感兴趣又容易明白。

（2）本节知识学习材料多处来源与学生的生活实际，因此必须借助生活来帮助学生理解，最后再回归生活问题。比如，在完成学习无机盐之后，设计了小试牛刀环节即得了急性肠胃炎，又拉又吐，该怎样治疗？人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样办？ 提高学生分析问题和解决问题的能力。

教学重点：水和无机盐的生物体中的存在形式和生理功能。

教学难点：1、自由水和结合水的相互转化；

2、无机盐的生理功能。

三、学习者特征分析（学生对预备知识的掌握了解情况，学生在新课的学习方法的掌握情况，如何设计预习）

对于高一的学生，对细胞中的水和无机盐的知识和日常生活现象有一定的感性认识，如：水生生物含水量要比陆生生物高，水是生命之源；植物的种子晒干后更容易储藏，但炒过的种子一定不会萌发，烧过的种子只会剩下一些灰烬；血液放置一段时间会凝固等。

根据对学生以上预备知识掌握了解的情况，我将其巧妙地设计迁移到课前布置的二个预习问题上，激发兴趣和探究知识：

1、血液放置一段时间后会凝固，血液中的水哪去了？为什么说水是生命之源?

2、烧过的种子只会剩下一些灰烬,这些灰烬是什么东西呢？有哪些重要作用？

四、教学过程（设计本课的学习环节，明确各环节的子目标，画出流程图）

（一）创设情境，课题导入

展示图片，这是美国《学科》杂志索发表的一份研究报告。请问为什么在探索火星土壤成分中，我们认为发现水是一个好消息？而高氯酸盐是一种无机盐，为什么水中含有它是坏消息？无论是水还是无机盐，它们在细胞中含量怎么样、以什么样的形式存在、又有哪些重要作用？为什么说水是生命之源？要想解决这些问题，就需要我们学习今天的知识，第二章第五节---细胞中的无机物。

设计意图： 联系神秘之太空探索，激发学生对本节知识的学习兴趣。

（二）问题引领，知识探究

一．细胞中的水

1.水的含量

问题1：根据以下材料，你对细胞中水的含量能得出什么结论？ 

得出：（1）水是细胞中含量最高的化合物

（2）生物种类不同、含量不同      水生生物>陆生生物

（3）同种生物不同的生长发育期，含水量不同     幼儿>成人>老年人；幼嫩>成熟

（4）同种生物不同的组织器官，含水量也不相同

设计意图：通过图片展示，帮助学生理解对水的含量相关知识的学习。

追 问：心脏和血液含量都在80%左右，为何心脏呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？

设计意图：通过本图片材料的进一步思考，引入第二部分水存在形式的相关知识学习。

2.水的存在形式

播放视频：    

问题2：自然界中水以什么样的形式存在？那么细胞内水又是以哪些形式存在呢？它们的含量怎么样、有哪些特点和功能？请同学们阅读课本，归纳总结。

（1）结合水：约4.5%，与细胞内其他化合物相结合的水

特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性

功能：组成细胞的重要成分

（2）自由水：95%以上，以游离的形式存在，可以自由流动

特点：易蒸发、不受束缚、可流动

功能：①细胞内良好的溶剂      ②参与生化反应   

③为细胞提供液体环境     ④运送营养物质和代谢废物

所以，水是生命之源，请珍惜每一滴水！如果我们还在继续破坏、浪费水资源，也许，这个世界最后一滴水将是我们自己的泪水！

设计意图：通过同学们阅读课本材料，归纳总结自由水和结合水的含量、特点和功能，认同水是生命之源，强化学生珍惜、保护水资源的意识。

回归问题：心脏和血液含量都在80%左右，为何心脏呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？

那是因为心脏中的水主要是结合水，而血液里的水主要是自由水。

播放血液凝固为血块的视频资料

让学生进一步思考：血液凝固后，会形成血凝块，大部分自由水去哪了？

设计意图：引入自由水和结合水的相互转化的学习。

3.自由水和结合水的相互转化

播放视频:种子萌发  冬天景色

学生通过观察、讨论，得出

结论： 

(1)在干种子、越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量高，从而使植物的抗寒性、抗旱性增强，以适应不良的环境条件。

(2)生物体的代谢水平与自由水和结合水的相对比例有关。一般情况下，当自由水与结合水的比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速。

(3)可以根据细胞中自由水与结合水的相对含量高低，判断细胞的代谢强弱。自由水比例越高，细胞代谢越旺盛。

(4)细胞中两种形式的水的含量不同，可以影响器官的形态特点，如心肌和血液的含水总量相当，但是心肌中结合水含量相对较高，而血液中自由水含量相对较高。

(5)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。

练一练： 1、把种子晒干，失去的水是什么水？  自由水

2、把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？   结合水

3、种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？ 为什么？

不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了

4、将烘干的种子燃烧，剩下的灰烬是什么？   无机盐

设计意图：联系生活，对前面学习的知识进行应用，并引入下一部分细胞中的无机盐学习。

二．细胞中的无机盐

问题3：请同学们阅读教材，并根据老师所给的材料或自己在网络、书籍中所查询到的图片和资料，利用类比学习的方式，小组为单位探讨细胞中无机盐的含量、存在形式和功能。并在黑板上进行展示，交流。

1.含量：1%~1.5%

2.存在形式：大多数以离子形式存在，少数以化合物形式

3.功能：  

（1）组成细胞内某些重要化合物; （2）维持细胞和生物体的生命活动

（3）维持细胞的酸碱平衡;       （4）维持细胞的正常形态

设计意图：为突出重点和突破难点， 特让学生课前收集资料和图片，采用和细胞中的水类比学习的方式，并以小组合作形式，通过阅读课本相关知识，分析图片和相关资料，让学生得出细胞中的无机盐的含量、存在形式和四大功能。并通过兵教兵、兵练兵的形式，对抗质疑，共同得出知识结论。

小试牛刀：碰到以下生活问题，你认为该如何解决。

Ø 得了急性肠胃炎，又拉又吐，该怎样治疗？

Ø 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样办？

设计意图：应用所学知识，分析问题，解决问题。

五、教学策略选择与信息技术融合的设计（针对学习流程，设计教与学的方式的变革，配置学习资源和数字化工具，设计信息技术融合点）

教师活动

预设学生活动

设计意图

一．细胞中的水

1.水的含量

问题1：根据以下材料，你对细胞中水的含量能得出什么结论？

学生观察讨论,得出：

（1）水是细胞中含量最高的化合物

（2）生物种类不同、含量不同      水生生物>陆生生物

（3）同种生物不同的生长发育期，含水量不同     幼儿>成人>老年人；幼嫩>成熟

（4）同种生物不同的组织器官，含水量也不相同。

通过图片展示，帮助学生理解对水的含量相关知识的学习。

2.水的存在形式

播放视频:冬天雪花飞舞、高山流水、茶艺表演

问题2：自然界中水以什么样的形式存在？那么细胞内水又是以哪些形式存在呢？它们的含量怎么样、有哪些特点和功能？

同学们阅读课本，归纳总结。

（1）结合水：约4.5%，与细胞内其他化合物相结合的水

特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性

功能：组成细胞的重要成分

（2）自由水：95%以上，以游离的形式存在，可以自由流动

特点：易蒸发、不受束缚、可流动

功能：①细胞内良好的溶剂       ②参与生化反应   

③为细胞提供液体环境    

 ④运送营养物质和代谢废物

通过同学们阅读课本材料，归纳总结自由水和结合水的含量、特点和功能，认同水是生命之源，强化学生珍惜、保护水资源的意识。

3.自由水和结合水的相互转化

播放视频:种子萌发、沙漠地区植物片段

学生通过观察、讨论，得出结论：

干旱地区植物的细胞中，结合水含量高，从而使植物的抗寒性、抗旱性增强，以适应不良的环境条件。

结合图片现象，培养学生分析问题，解决问题。

二．细胞中的无机盐

问题3：根据老师所给的材料或自己在网络、书籍中所查询到的图片和资料，利用类比学习的方式，小组为单位探讨细胞中无机盐的含量、存在形式和功能。

同学们阅读教材，并根据老师所给的材料或自己在网络、书籍中所查询到的图片和资料，利用类比学习的方式，小组为单位探讨细胞中无机盐的含量、存在形式和功能。并在黑板上进行展示，交流。

为突出重点和突破难点， 特让学生课前收集资料和图片，采用和细胞中的水类比学习的方式，并以小组合作形式，通过阅读课本相关知识，分析图片和相关资料，让学生得出细胞中的无机盐的含量、存在形式和四大功能。并通过兵教兵、兵练兵的形式，对抗质疑，共同得出知识结论。

六、教学板书（本节课的教学板书）

第五节   细胞中的无机物

一、细胞中的水   

1、含量：含量最多的化合物

2、形式    结合水：含量、特点、功能

           自由水：含量、特点、功能

二、细胞中的无机盐

1、含量：1-1.5%

2、形式：大多数以离子形式存在，少数以化合物形式

3、功能：（1）组成细胞内某些重要化合物;

         （2）维持细胞和生物体的生命活动；

         （3）维持细胞的酸碱平衡;      

 （4）维持细胞的正常形态。