课题1.常见的酸（第一课时）
教学目标：
1.知识与技能：
知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。
会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。
2.过程和方法：
通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。
3.情感态度与价值观：
根据所学知识来主动探究未知，进一步增加学生的好奇心和求知欲。
发展学生善于合作，勤于思考的科学精神。
教学重点：认识酸碱指示剂能和酸碱溶液反应，可用于检验酸或碱的溶液
教学难点：引导学生自主进行探究
教学方法：引导－－探究教学模式
教学媒体及用具：多媒体课件，化学实验仪器及药品
教学过程
一、引入
   1、食醋为什么会有酸味?
   2、苹果、橙子、柠檬葡萄等这些水果为什么都有酸味?
  

二、酸碱指示剂
〔演示实验〕在试管内分别滴入食醋、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液，向其中滴加2－3滴紫色石蕊试液，观察颜色的变化
检验物质
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化

食  醋
变红色

盐  酸
变红色

石灰水
变蓝色

NaOH溶液
变蓝色

〔演示实验〕在试管内分别加入食醋、稀盐酸、氢氧化钠溶液、石灰水，再滴加2－3滴酚酞试液，观察颜色的变化。

检验物质
加入无色酚酞溶液后的颜色变化

食  醋
不变色

盐  酸
不变色

石灰水
变红色

NaOH溶液
变红色

1、指示剂的概念
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。常见的有：石蕊溶液、酚酞溶液。

2、变色规律：

酸溶液
碱溶液

石蕊试液
变红色
变蓝色

酚酞试液
不变色（无色）
变红色

说明：①指示剂变色简记方法：酸石红，碱石蓝；
酸酚无，碱酚红。
②注意：酸性溶液或碱性溶液可使指示剂变色，而不是说指示剂使酸性溶液或碱性溶液变色。

3、指示剂的应用
酸碱指示剂主要用来检验溶液的酸碱性，如实验桌上有一瓶失去标签的液体要检验是酸性溶液还是碱性溶液，可用试管取少量溶液滴入1-2滴紫色石蕊试液，如果显红色证明是酸性溶液，如果显示蓝色证明是碱性溶液。

4、指示剂的替代用品
石蕊和酚酞是化学实验室中常用的试剂，在生活中是否也有能用于检验酸或碱的物质
呢？我们知道紫色的石蕊溶液可用来检验酸或碱的溶液，那么，紫色的花是否也可用来检验酸或碱的溶液呢？
〔观察与思考〕将一朵紫色康乃馨泡在氢氧化钠溶液中，观察颜色的变化。（紫色康乃馨变黄）对紫色康乃馨在氢氧化钠溶液中变黄的现象，你能提出哪些问题进行探究？
从学生提出的各种问题中选择“紫色康乃馨能否用于检验酸或碱的溶液？”这个代表性问题进行探究。
（设计方案）1.将紫色康乃馨泡在盐酸、食醋等酸溶液中；
2.将紫色康乃馨泡在氢氧化钠、氢氧化钾等碱溶液中观察颜色的变化
〔讲述〕为什么康乃馨在酸或碱的溶液中会呈现不同的颜色变化呢？花瓣内含有一些植物色素，这些色素在酸性或碱性溶液中呈现不同的颜色。用花瓣来检验物质，使用和保存都不方便，你们能想出简便的方法吗？我们可以提取花瓣的汁液，制成酸碱指示剂。(色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡，得到提取液)这样在使用和保存时都很方便

   
几种植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
代用指示剂
酸性溶液中的
颜色变化
中性溶液
中的颜色
碱性溶液中的
颜色变化

牵牛花
变红色
紫色
变蓝色

月季花
浅红色
红色
变黄色

美人焦
淡红色
红色
变绿色

紫萝卜皮
变红色
紫色
黄绿色

紫卷心菜
浅紫色
蓝色
黄绿色

酸碱指示剂除了常见的石蕊和酚酞外，还有其他的植物色素，可以用作石蕊和酚酞的
代用品，如牵牛花，月季等。