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《民风民俗》习作教案

课时目标

1、通过对全南特色美食的认识和理解，培养学生对中国饮食文化的热爱之情，弘扬民族精神，激发热爱家乡的情感。

2、将了解到的全南传统美食加以整理，选取自己最感兴趣、印象最深的内容作为素材，结合自己的实践，写一篇特色美食推荐作文。

教学重难点

1. 了解全南的传统美食的特色。

2. 学习抓住特点介绍美食的方法，清楚有条理地介绍美食。

教学准备

1、查找有关全南传统美食的资料

2、准备有关的课件及图片

教学过程

1. 师自我介绍，激发兴趣

1、师：同学们好，初次见面，请允许我做一下自我介绍。我来自江西省赣州市宁都县……

2、师：同学们，你们听出什么来了吗？（生：您不是本地人）是的，正因为如此，所以我对“百里不同风，千里不同俗”这句俗语是深有体会。也因为如此我特别地想了解咱们全南的一些民风民俗。所以这节课我希望咱们全南的小主人们能带我尽情地领略咱们全南的民风民俗好吗？

3、师：在你们向我介绍之前，咱们先来了解一下，什么是民风？什么是民俗？民风民俗包括了哪些内容？

二、畅所欲言，确定思路

 1、晒特色

（1）全南的地方特色服饰是什么？有没有特色民居？简单说说节日习俗（重点说说每个节日吃什么）。全南的特色饮食有哪些（预设：艾米果、烫皮、酿豆腐、磨斋……）？

（2）欣赏美食图片：艾米果、烫皮、酿豆腐、磨斋。说说看了图片后的感受。

2、晒内涵

（1）你所推荐的民风民俗的特色表现在哪几个方面？请选择一种美食口头完成下面的表格。

（2）给出例子，给学生以启发。

（3）由表格总结习作思路。

3、晒亮点

（1）请拿起你的笔写一个片段作为亮点展示一下你所推荐的民风民俗的特色吧。用一句或几句话话描述你所选择食物的味道，做到突出食物的美味，诱发人们的食欲。

（2）课件展示出描写食物很好吃的四字成语，供学生积累与运用。

4、习作任务

将今天上课所交流的地方特色美食加以整理，写成一篇习作。

三、回顾拓展

师：咱们今天的作文主题是“民风民俗”，这是一个范围十分广泛的主题，我们一起来回忆一下我们是怎么选题的。

民风民俗——全南的民风民俗——特色美食——具体的某一种食物

这样，咱们的选题范围逐级缩小最后确定选题，我们的写作对象和范围也就更加明确了。

板书设计

全南特色民风民俗

                    ——特色饮食（舌尖上的全南）

                                   艾米果             传说

                        烫皮     味道

酿豆腐     制作

                        磨斋       价值