教

学

目

标

知识与技能：了解客房安全管理的基本含义；掌握防盗的工作概况，熟悉解决突发性时间应采取的措施，掌握处理各种突发事故的正确方法；

过程与方法：图示、多媒体课件PPT等；

情感态度与价值观：增加学生对身边安全事故的应急处理方法，学会用所学知识来保护就职单位和客人及自身安全等。

重点

防火、防盗常识等

难点

解决突发性时间的措施和方法等

教学准备

图片收集、PPT课件制作等

教      学      过      程

教学环节

教学内容

教学方法

1、导入

提问学生客房部的安全隐患有哪些？

提问法

2、安全事故发生的原因

直接、间接原因

提问、引导法

3、安全管理的特点

人杂、诱因大、居留短暂、不利侦查等

分析法

4、安全管理的基本原则

预防为主、内紧外松的原则等

举例分析法

5、安全设施配置

闭路电视监控、自动报警、消防、安保设施等

图示、分析等

6、失窃的类型

酒店财物、宾客财物失窃

分析法

7、失窃的原因

员工内盗、宾客盗窃、外来人员盗窃等

分析法

8、盗窃事故预防

防以上三类人员盗窃的方法

提问、引导法

9、失窃事故处理

通知相关人员、保护现场等

提问、引导法

10、钥匙管理

钥匙领用制度、忘带钥匙、适时更换锁头

提问、引导法

11、其他意外事故防范

自然灾害、停电、意外受伤、死亡、防爆等

提问、引导法

12、总结

总结归纳法

13、作业

板

书

设

计

导入

        安全事故发生的原因

          安全管理的特点

                安全管理的基本原则

                  安全设施配置

                   失窃的类型

                    失窃的原因

                  盗窃事故预防

失窃事故处理

钥匙管理

其他意外事故防范

教

学

反

思

围绕教学方式、学习方式、课程资源的开发与利用、成功与不足……进行反思