一、实验器材

实验仪器：饮料瓶、带吸管的盖子、小烧杯

实验试剂：浓硫酸、蔗糖、蓝色石蕊试纸、品红试纸、滤纸、酸性高锰酸钾溶液、

二、实验改进要点

在高中化学课本中，浓硫酸与蔗糖的反应，使用的药品量大，产生较多的二氧化硫等气体，污染了环境，并且未对其产物进行检验，所以反应的原理模糊。而这个实验运用微型实验的方法对该实验进行了改进，优点如下：

①、装置材料易得，试剂用量少

②、消除了污染

③、对产物进行了检验

三、实验原理

反应过程分两步，第一步是蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁在浓硫酸作催化剂作用下脱水，生成碳和水（实验可以看到蔗糖会变黑，黑的的就是碳颗粒）： 　　

第二步是浓硫酸和C发生反应： 　

四、实验教学目标

1、通过实验掌握浓硫酸的性质；

2、激发学生对化学实验的兴趣，培养了学生的创新意识；

3、同时增强学生的环保意识。

五、实验教学过程

（一）导入新课：课堂实验：教材蔗糖与浓酸反应存在的问题

（二）讲授新课

实验原理

（三）仪器试剂

实验仪器：饮料瓶、带吸管的盖子、小烧杯

实验试剂：浓硫酸、蔗糖、蓝色石蕊试纸、品红试纸、滤纸、酸性高锰酸钾溶液、

（四）实验步骤

I、操作

1、把蓝色石蕊试纸、品红试纸、用酸性高锰酸钾溶液润湿的滤纸用双面胶粘在饮料瓶上

2、饮料瓶装入少量微热的氢氧化钠浓溶液

3、用小烧杯装半瓶蔗糖，用镊子放入饮料瓶

4、塞上带吸管的盖子，用胶头滴管从吸管滴入一滴水，然后迅速滴入一滴管浓硫酸并用蘸有浓氢氧化钠的棉花塞住吸管

（五）实验现象及结论

II、实验现象及分析

1、蔗糖变黑(脱水性,碳化) 膨胀(有大量气体产生)， 有刺激性气体(so₂)产生， 反应剧烈,放出大量热(浓硫酸与水混合放热、反应放热)

2、蓝色石蕊试纸变红（有酸性气体产生），品红试纸褪色（产生了有漂白性的so₂）、用酸性高锰酸钾溶液润湿的滤纸（褪色，产生了有还原性的so₂）

（六）课堂小结

（七）课后作业思考：如何消除水蒸气使现象更明显？

 本节课通过引导学生发现教材实验不足，设计实验，根据设计的实验重新实验，效果很高，预先准确率高