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 作为一节旅游专业的实践课，我在实践过程中，总结出了以下心得体会：

 一、 教师在做课时要结合学生特点，做到因材施教：

  本节课的做课对象为2017级智慧旅游班的学生。他们活泼开朗，善于表现自己，动手能力强。根据学生的这些特点本节课我主要采用了示范教学、任务驱动教学、小组合作和比赛四种教学方法。同时我也根据学生的学习特点，总结和归纳了20字口诀，帮助学生理解和记忆教材纯理论内容；同时通过现场示范教学大大激发了学生的学习兴趣，大大提高了课堂学习气氛。

  二、教师要认真研究教材内容，并结合学生特点，设计教学方法和教材内容：

  本节课教材理论讲解比较多，比较枯燥，不容易激发学生的学习兴趣。所以本节课我把教材单调枯燥的文字内容转化成了学生感兴趣的图文结合的形式，同时通过课堂提问和检查强化了学生对知识点的理解和记忆，充分体现了因材施教的教学方法和教学理念，大大激发了学生的学习兴趣。同时我通过布置课堂探究任务--5分钟小组合作，运用网络自主探究学习餐巾花的教学方法，让学生通过小组合作网络自主探究学习餐巾花，提高了他们的自主学习能力和团队合作能力；同时通过3分钟探究展示，以赛促学，激发了他们的竞争意识。

 三、实践课要设计好教学内容，安排要合理，太少不容易激发学生的学习兴趣，太多也会打消他们的积极性。餐巾折花这节课原来我设计了让学生学会六种餐巾花的基本折法。后来在课堂上，我发现大多数同学难以完成这个教学目标，所以我又根据学生的自身情况减少到了四种。大多数同学都能完成四种餐巾花的学习，他们在课堂上表现的非常积极，整个学习过程既轻松又愉快。

  四，相信学生，本课堂主体地位还给学生。本节课我让学生真正体验了自己当家做主角的感觉，通过布置课堂探究任务--5分钟小组合作，运用网络自主探究学习餐巾花的教学方法，让学生通过小组合作网络自主探究学习餐巾花，提高了他们的自主学习能力和团队合作能力；同时通过3分钟探究展示，以赛促学，激发了他们的竞争意识。

  五，实践课要注重理论和实践相结合，让学生能够学有所用。我在教学过程中，参照了河南省中等职业学校技能大赛中餐宴会摆台比赛项目中餐巾折花的比赛要求，让学生通过3分钟探究展示，以赛促学，激发了他们的竞争意识。

 总之，教学无止境，是一个不断探索、不断提高的过程，在今后的教学过程中，我要努力学习，不断探索，不断提高。