作业标题：综合坊作业2 作业周期 : 2019-05-09 — 2019-06-30
综合坊
作业要求： 请展示自己教学以来，你认为最优秀的一节课，要求有教学案、课件及课后总结。教学案及课件以附件形式上传。
发布者：安小春
提交者:学员李文瑞 所属单位:汤阴县职业技术教育中心 提交时间: 2019-05-16 12:50:36 浏览数( 5 ) 【举报】
上传的内容是葡萄酒的转化，包括课件和教学案两部分内容。本节课主要让学生熟悉葡萄酒的定义、分类、发酵过程、工艺流程以及制作过程。教材中重点讲述了葡萄酒的工艺流程和制作过程。本节课教学过程中，我从一些生活情景入手进行提问，学生们积极配合，热情很高，效果比较好，通过本节课的学习，几乎所有学生都能掌握家庭式制作葡萄酒的操作步骤。我认为理论课后紧跟上实训课并在实训后及时回顾理论知识会取得更好的效果。