发布者：唐义锋 所属单位：东宁市第二中学 发布时间：2019-12-03 浏览数( -) 【举报】
人教版·八年级物理上册·第3章 物态变化
第1课时 《沸腾》教学设计
东宁市第二中学 唐义锋
一、学情分析：
1、教材分析：
本节课节选人教版八年级物理上册第三章第3节《汽化和液化》，是物态变化的第三种汽化的学习。在物态变化的教学内容介绍中，教材突出了现象教学，指导在观察物理现象的基础上建立概念，而不涉及定量计算。因此在课堂上帮助学生条理化、系统化，通过不断对比，找出相近概念间的区别和联系，实现教学目标。本节不是初中物理的学生探究实验中的一个，但水的沸腾在生活中常见，取材容易，沸点不高，用它来研究液体沸腾时保持温度不变，并需不断吸热的特点比较常见，安排为探究的形式进行教学，符合初二学生喜欢动手，喜欢直接参与的特点。用探究的方式了解问题的基本环节学生虽然已经知道，但掌握的并不扎实，在本节中的探究的环节中进一步有侧重，比如在猜想上重视学生表达出自己的观点，有利于了解学生对问题的关注程度，思考深度；实验器材的组装，跟熔化实验相似，重点强调细节。在技能方面，已会初步使用温度计来测量液体温度；在探究熔化与凝固课中初步接触温度---时间图像的绘制方法，并对图像进行分析。本节根据新课标的要求，重在现象教学，通过部几个实验视频引导学生学习，帮助学生正确理解。
2、学生分析：
学生对汽化中蒸发和沸腾现象都较熟悉，一般都知道水沸腾时有大量的水蒸气产生，水面会泛起大量的气泡，但对水沸腾时温度的变化特点并不明确，对沸腾前后水中气泡升到液面的过程中大小有变化不明确，对水沸腾时的温度高低与气压也不明确。通过实验使学生，有针对性的观察学习，使学生对沸腾这一现象感兴趣。针对探究学习这种方式，学生已有初步的了解，用图像的方式来直观地认识水沸腾时温度的特点初步学习。温度计、酒精灯、铁架台等器材虽不是第一次使用，但并不能熟练掌握。
二、教学目标：
1、知识与技能
（1）通过实验，认识沸腾现象，说出沸腾的概念和特点，明确沸腾的条件。
（2）应用沸腾的规律会画出沸腾图像，应用沸腾图像解决问题。
（3）掌握实验探究的一般方法，能正确进行水的沸腾实验。
2、过程与方法
（1）通过探究水的沸腾过程，了解水沸腾的特点；
（2）用示范的方式帮助学生进行正确的实验操作；
3、情感、态度与价值观
（1）通过探究水的沸腾，激发学生学习兴趣，加强物理研究问题的方法培养，培养探究能力；
（2）通过沸腾图像和实验数据的交流，培养学生用图像的方法研究问题的能力，培养
语言表达能力，分析概括能力，合作交流的意识。
三、重点、难点分析：
重点：沸腾现象特点、条件。
难点：应用沸腾规律画出沸腾图像，解决实际问题。
四、教学策略及资源：
根据新的物理课程标准提出的新的教学理念：
1、“注重科学探究，提倡教学方式多样化”，通过“酒精的汽化、液化”视频来引入本课，激发兴趣。
2、“从生活走向物理，从物理走向社会，关注科技发展”，即力求贴近学生生活，利用水的沸腾研究液体沸腾的特点，从身边的现象或生活实例找寻规律；用所学物理知识学会分析生活中一些实际应用。
3、通过实验培养学生对科学的兴趣和爱好。兴趣是开启智慧大门的钥匙，对于刚刚开始学习物理的初二学生，重点是培养学生的学习兴趣，实验是培养学生的学习兴趣的重要手段。
本节课在实验教室进行，课前将学生分成26个小组，每组2人。结合导学案，采用激发学生主体学习的策略。通过用多媒体创设计问题情境，引导学生研究水的沸腾。学生动手操做实验，通过小组合作互助的学习方式，体会自然规律的探索历程，并在教师的指导下发现规律及时总结，从而实现对新知识的建构。
五、教学过程：
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教学意图 |
教师活动 |
学生活动 |
媒体使用 |
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引入课题： 创设教学情景，吸引学生注意力，提出问题，激发思考
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讲述： 我们知道，自然界的物质有三种状态，分别是固、液、气。上一节，我们学习了固、液之间的转化，那么液、气之间是否也能相互转化呢？ 视频：酒精的汽化和液化 （内容是：物理书上的小演示实验）讲述：这个视频告诉我们液态的酒精和气态的酒精可以相互转化。那么，在变化的过程中，有哪个现象呢？ |
听讲
观看
听讲，思考
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多媒体展示
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明确目标： |
学习目标及重难点 |
齐读 |
多媒体展示 |
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自主学习： 培养学生独立思考，获取知识的能力 |
1、物质由 态变为 态的过程叫做汽化，汽化有两种方式，分别是 和 ； 2、物质由 态变为 态的过程叫做液化。 3、什么是沸腾？ |
快速阅读Ｐ58找出问题的答案。 |
多媒体展示导学案内容 |
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合作探究 |
提出问题： 明确研究的方向。 通过猜想，激活学生思维 |
1、水在沸腾前后的情景各有什么特征? 2、水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高? 3、水沸腾需要什么条件？ |
个别学生先表述自己的猜想，可以互相补充 猜想：可能温度不变或变高等。 |
多媒体展示所研究的问题
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设计实验： 通过阅读教材，结合熔化实验进行设计。通过练习加强使用物理方法研究问题。帮助完善实验过程和目标，培养观察能力 |
向学生展示实验器材，要求学生补充完整。根据观察的现象推断出需要哪些器材。如秒表和火柴等在图上看不到的器材。
实验前准备：（以下为课件内容） 1、实验时观察并测量什么？需要记录的数据和现象是什么？ 2、什么时候开始进行记录？多少时间记录一次温度值？ 3、为了直观怎样处理记录到的数据？设计你的记录表格。 |
讨论需要的器材，回答；
观看，明确实验要求
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多媒体展示实验装置及记录数据表格 |
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进行实验： 进行探究实验，培养实验动手能力 |
以下为课件内容 1、沸腾前，温度计的示数变化情况 2、在沸腾前和沸腾时，水中是否出现气泡？这些气泡分别是怎样变化的？ 3、水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？ 4、撤去酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还会继续沸腾吗？
教师巡视，指导不同层次学生顺利进行实验，检查实验操作是否正确 |
学生分组实验
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多媒体展示实验指导内容四个问题
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合作探究 |
交流讨论：
用实物投影将学生绘制的图像提供给其他同学进行比对；通过学生的讲述，培养表达能力；通过全班的讨论交流实验结果。 |
根据实验指导中的四个问题进行回答。 教师选出部分合作小组的温度---时间图像，组织全班交流，分析和讨论。 展示学生画的水沸腾图像：要求三个实验小组的学生分别说明图像中过程所代表的含义。 水的温度随加热时间变化记录表
仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。 展示完毕，进行全班实验的结果的了解。 问：与实验结果相同的举手。 小结：我们对于问题只能作简短的回答，有些是时间不允许，有些是知识不够，但是，大家可以在课下与老师继续交流，或自己找资料解决问题。 |
小组的代表逐一说明图像含义：斜线部分表示水正在升温，但没有出现沸腾现象；水平直线部分则是水出现沸腾现象，也表明水沸腾是温度不变。
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实物投影：学生的实验图像
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总结延伸： 明确实验结果将知识进行条理化
加强对沸腾现象的记忆。
拓宽对不同液体的沸点的认知。用知识解决实际问题，激发学生用科学知识，培养学科学，用科学，爱科学的品质突出教学重点：沸腾是液体不升温，但需不断吸热。 深挖实验过程中的各种现象，培养分析能力，对真理不懈追求，实事求是的科学态度 |
要求学生针对问题说明结论。 课件：（小结） 结论： 水沸腾时，温度不变，需要继续加热，有大量的气泡产生
（以下是课件内容） 液体的沸腾： 1、沸腾是在一定温度下，在液体内部与液体表面同时发生的、剧烈的汽化现象 2、沸点：液体沸腾时的温度 3、液体沸腾的条件是：温度达到沸点， 继续吸收热量。 （二者缺一不可） 小资料：几种液体的沸点（标准气压）
思考： 1．不同的液体的沸点相同吗？ 2．标准大气压下，水的沸点是 。 提问：沸点表中水的沸点有前提，对比实验中水的沸腾温度与标准大气压下水沸腾的温度比较，询问学生测出的温度是多少？为什么有差距？说明什么？ |
小结实验结论
描述沸腾现象
观察沸点表
思考，回答
回答：97℃或99℃（温度不一样可能与气压、测量工具不准确、观察方法不同有关）。 |
多媒体展示探究的问题及小资料 |
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知识疏理 将所学知识条理化
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1、沸腾的定义 2、沸腾的特征 3、沸点 4、沸腾的条件 |
边回想边回答 |
课件逐个展示问题的文字表达
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知识反馈 |
根据所学的知识，迅速完成导学案上的知识反馈环节的习题 |
学生做题 |
多媒体展示导学案习题 |
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知识拓展 用液体沸腾时的特点分析问题，培养分析能力，也加强对液体沸腾时的特点的理解和记忆 |
有人说可用纸做的锅把水烧开水，这是真的吗？请解释原因？
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思考，回答， |
多媒体展示并播放纸锅烧水实验视频
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思考与实践 将对知识的学习引导到课下，培养自主学习的欲望 |
1、为什么高原上水可以被烧开，但是放入其内的鸡蛋煮不熟？ 2、对比酒精，水银的沸点，在温度比较高的环境（如水的沸腾实验），应该选用哪种液体温度计较好？ 3、水沸腾时冒出的“白气”实际是什么？怎么形成的？ |
听讲。 |
课件提示
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