作业标题：设计一节同课题的教学设计 作业周期 : 2019-11-18 — 2019-12-31
所属计划：小学综合实践教学计划
作业要求： 《我的饮食搭配合理吗？》 教学目标： 1、通过本次主题确定，引导学生逐步形成合理饮食的良好意识。 2、在课堂的教学中不断提升学生各方面的能力：口语表达能力、收集整理、处理信息的能力、撰写计划方案的能力等。 3、在主题确定中，让学生进一步增强团结协作的精神。 活动过程： （一）情景导入 为了给学生创设一个富有情趣的课堂氛围，我是这样导入的：用幻灯片出示两张照片，（幻灯片）一胖一瘦，对比悬殊。我是这样引入地：“老师给大家带来了两位新朋友，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他们的身体都不好，总是生病，让我们一起来分析一下原因吧？” 学生根据图片和自己的想象自由发言。 我认为学生的发言只是片面的个人理解，对于形成这样胖瘦真正原因只停留在初步感性认识上。为了加深这一印象，我顺势引导：“在你周围，你还发现哪些这样类型的人呢？为什么会出现这种现象？”学生回答。根据学生的回答我预设了这样的小结：“看来同学们对于肥胖和瘦弱都有着自己的理解，有认为是吃药造成的；有的认为是先天遗传的；而大多数同学则认为是，饮食不合理造成的，老师我也有同感，那么我们今天就一起研究一下我们的饮食习惯好吗？” （二）确定主题 再这个环节中我设计了两个小步骤：首先是确定小主题，然后再小主题的基础上由学生自主设计本次活动的主题，也就是我们常说的大主题。 1、确定小主题 我是这样引入的：“对于合理饮食方面你们想研究那些方面的内容呢？” 在学生回答时，教师要引导学生从饮食好的习惯、饮食的不良习惯、如何科学搭配饮食、小学生如何均衡饮食等方面去谈。 教师继续引导：下面就把你们感兴趣的问题在小组内交流一下，然后进行归纳与整理，把你们认为值得研究的问题写在纸条上，之后粘贴在黑板上。（教师此时将小组的划分写在黑板上）。 教师小结过渡：大家看一下黑板上的问题，在这些的问题中，有些是重复的；有些可以归为一类的问题；有些问题并不适合我们来研究。我们来整理一下好吗？接下来学生进行汇报整理。学生进行汇报整理过程中，教师要引导学生将重复的问题保留一个；将可以归纳为一类的问题粘在一起；将不适合同学们研究的问题去掉。教师注意语言的婉转，切不可挫伤学生们的积极性。 通过教师与学生的共同归纳整理，我们把这些资料分成了几个部分，并和同学一起确定了小主题：饮食与健康；我们如何均衡饮食；中国的饮食文化；饮食与习惯等。（在教师与学生不停的交流和归纳中，教师随时将已经整理出的小主题逐一输入电脑中，由于时间在这里只展示预设的小主题）。 2、确定大主题 同学们在我们师生的共同努力下，我们确定了这样的几个小主题，现在就让我们根据我们所确定的小主题，为我们的这次综合实践课起一个别致而有创意的名字。 几个学生回答自己为本次课所起的一些名字。可能是合理饮食伴我成长、良好饮食习惯铸就健康人生、合理饮食a.b.c等等。然后让学生针对这些题目进行大主题的筛选，确定我们本次综合实践活动课的大主题。教师并顺势输入电脑中学生确定的大主题。 （三）、制定计划 教师出示幻灯片《小组行动方案建议》。学生读这个建议。在此环节中，教师强调学生在安全方面应该作到考虑周全。在学生充分地了解了我提供的方案建议之后，发《小组行动计划方案》。学生在小组内讨论并制定小组行动方案。教师巡视指导。 在指导中，教师要对小组方案不合理处提出修改意见，对不完善的地方，提出建议，特别对安全的制定一定要考虑周到。在各个小组基本完成自己的方案之后，各小组开始交流方案。 在各个小组进行交流时，其他小组补充评价。教师适时提供可行性建议。 为了进一步完善学生们的计划，我对学生提出了希望，借鉴刚才几个小组的经验，充实并修改自己小组的方案。为了使主题在实施阶段更具有可操作性，我要求一天后班长将各个小组的行动方案教给我，我将对每一个小组方案，做进一步的补充和修改。 （四）、总结延伸 我的最后一个活动环节是总结延伸：“计划已经完成，同学们从在开始就可以行动了，看哪一个小组能给老师一个惊喜，给大家一个惊喜，老师期待着同学们的好消息！”
发布者：彭霞
提交者:中小学学员韩清梅 所属单位:牡丹江市长安小学 提交时间: 2019-12-06 11:30:02 浏览数( 0 ) 【举报】
一、教学目标
（一）知识与技能
1.了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价饮食结构。
2.知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。
（二）过程与方法
1.做出自己一天的“食物金字塔”。
2.设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
（三）情感、态度与价值观
1.体验到与其他同学合作学习的快乐；
2.使学生意识到营养全面的合理性，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。
3.愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构，意识到营养均衡才能健康成长。
二、学习重难点
（一）教学重点：认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。
（二）教学难点：依照金字塔结构设计自己一天的食谱。
三、教学准备
（一）教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件 、小组合作活动记录表。
（二）学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔等。
四、教学方法
合作探究法、实验法、演示法
五、教学过程
（一）激趣导入，引出问题
师：同学们，你们都很羡慕篮球明星姚明，你了解他的一日三餐吗？（课件展示姚明的一日三餐）但在我们学校就有一些这样的同学（课件出示“豆牙菜”和小胖墩型同学）
【提问】看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？学生各抒己见。
师：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）
（二）合理搭配，解决问题
1.了解班级特殊学生的食谱。
（1）实物投影学生一天食谱。
（2）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？
2.出示课件食物金字塔：“这是一个有趣的食物金字塔，你们能说说这食物金字塔有什么特点吗？
3.学生观察后小组讨论交流。
（1）小组交流：怎样的饮食才算合理？饮食中要包括那些营养成分？（淀粉、维生素、蛋白质、脂肪等）
（2） 引导学生把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。
（3）讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃？哪些应少吃？
4.引导学生认识“食物金字塔”。（课件出示）分组讨论
（1）金字塔分几层？
（2）每层有哪些食物？各是哪类食物？
（3）一共有几大类食物？
（4）金字塔的结构有什么特点？我们在搭配食物时应注意什么？
【学生汇报，教师小结】我们每日的食物应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物（如粮食类）要多吃，上面的食物（如油脂类）要少吃。
（三）运用原则，设计食谱
1.同学们已经是一个合格的小营养师了。下面请你们露一手，用食物卡片配出一日三餐，把结果填在表格上，然后小组进行汇报，看看哪个小组的食物搭配合理、好吃、省钱。
2.汇报交流：各小组派代表汇报自己的食物配餐，并说一说这样搭配的理由。
3.老师小结：同学们很会思考，找出了好多问题。我们每天的饮食应该有荤有素，各层食物都要吃，下层吃多点，越往上吃得越少，平时注意营养全面，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。
4.学生对照“食物金字塔”分组研究自己的饮食结构。
（1）分析自己一天的食谱，看是否科学合理，并修改。
（2）小队互相看，挑选一份食谱，再修改。
（3）每组汇报一个同学的食谱，及分析意见。
5.实践活动：小队设计自己的营养食谱。
（1）教师提比赛要求：科学、合理、好吃、省钱。
（2）分组先设计食谱，然后利用水彩笔将食谱誊写在大卡纸上，教师巡视指导。
（3）展示，交流，小队互评。
（四）趣味活动，课外延伸
1.这节课，同学们有什么收获呢？
这节课我们学习了怎样搭配食物，就是要用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。这里有营养学家的提醒（课件）
2.课后合理设计一周的食谱。注意科学、合理、营养的多样化。
3.回家用自己设计的食物金字塔食谱，为家人准备一份晚餐，在爸妈的帮助下完成。
六、教学反思
“以科学探究为中心、以学生为主体，老师是课堂引导者”是我教学的中心思想。这节课我主要是让学生动手来制作搭配食物的表格，在制作表格的基础上让学生对食物营养搭配原则有一个初步的了解，在共同交流讨论的基础上，知道自己的饮食是否合理。而后半部分进行小队设计自己的营养食谱比赛，通过各小队的展示，交流，互评，怎样搭配食物让学生对合理的饮食习惯有了一个更为系统的认识。通过学习调查，不少学生虽然知道饮食要合理搭配，但在生活中往往因为个人喜好，存在偏食、挑食现象，这也反映了光是课堂教育还达不到教学目的，还需家庭教育的配合。