姓名

　玉香落

工作单位

景洪市民族幼儿园

学科

　科学

年级

　大班

一、教学内容分析

蔬菜随处可见，且种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。虽然他们知道的不少，但是对于蔬菜的食用部分和其营养对身体的好处不是很了解。因此我设计了本次活动有一定的必要性。

又如《纲要》中所说，既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展，贴近幼儿生活，选择感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野，因此本次活动来源于幼儿的生活又能服务于幼儿的生活。

二、教学目标

1、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

2、认识常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

3、发展幼儿的观察力，逻辑思维的能力。

三、学习者特征分析

本班共38名幼儿，都是满六岁的幼儿，其中有14人是读过学前班的，其余24是第一年入学的，对于科学课而言，存在一定的难度。在教学活动中，我准备了各种各样的蔬菜和水果，但是对于幼儿认识常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类这一目标而言，存在一定的难度。幼儿只能结合生活原有经验，去归类。

在教学活动中，我多次强调蔬菜的结构，让幼儿加深印象，又通过找朋友这一游戏环节让幼儿操作归类。总而言之，本班幼儿在教学活动中比较活跃、观察细致。

四、教学策略选择和设计

一、教学策略选择和设计具有发展性、开放性、生成性、反思性。

二、教学目标明确、知识呈现情景化、学习方式多样化。

五、教学重点、难点

教学重点：认识蔬菜的名称、特征以及食用部分。

教学难点：能够按照蔬菜的食用部分进行归类。

六、教学过程

预设时间

教师活动

学生活动

设计意图

一、导入（1分钟）

二、展开（25分钟）

三、总结——找朋友（4分钟）

在教学活动前，我准备了丰富的食物蔬菜和水果，在教学过程中，我结合多媒体教学，让幼儿直观了解蔬菜的食用部分。

一、导入

师：现在先请小朋友观察桌子上有些什么？

师：那现在我们先了解一下蔬菜的结构。

二、展开

ppt课件—蔬菜分类   ，图片演示：

1、提问：

你看到了什么?

有那些蔬菜?

你喜欢吃哪一种蔬菜?

你知道你是吃它的哪一部分?

2、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ?

(根、茎、叶、花、果实、种子)

3、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么你能猜出老师说的谜语吗?

4、猜谜语：

　　又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。(西红柿)

谁能说一说西红柿是什么样子的?

(颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)

那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)

还有什么蔬菜是吃它的果实部分?

(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

5、谜语：

一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。(萝卜)

说一说萝卜的样子?

(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老

师：萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)

还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

6、看图中有哪些蔬菜?

(白菜、菠菜、油菜)

老师：说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)

还有什么蔬菜我们吃它的叶。

7、这是什么 ?

(土豆）

注：土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

小朋友告诉老师，我们平时吃的是土豆的哪一部分呢?

8、我们来玩一个强大游戏好不好，看谁答的又快又对。

问题：

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?

(3)为什么称萝卜为土人参?

(4)发芽的土豆为什么不能吃?

(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜?

三、总结——找朋友   同种结构的蔬菜归类。

在教学过程中，幼儿比较积极，基本上都知道蔬菜的名称及外形特征，在按食用部分归类时存在一定的难度。但是幼儿在教学活动中还是比较活跃。

幼儿：（好多好多的菜）

经常会有孩子的家长来告诉我说：“我的孩子在家里是一点蔬菜都不吃。”同时在平时午餐的时候，我也经常会发现孩子挑喜欢的肉先吃掉，然后在慢悠悠的吃蔬菜。喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜的现象已经非常的严重，趁着“有用的植物”这个主题的开展，让孩子更多的了解蔬菜，知道多吃蔬菜的种种好处，势必对孩子长期讨厌吃蔬菜这样一种现象得到缓解。而且我也发现，仅仅口头去告诉他们蔬菜有什么好处是不够的，需要孩子亲身去发现，于是我通过外观，通过电脑图片，通过让孩子与家长一起收集有关蔬菜的一些资料……慢慢的我发现孩子之间在吃饭的时候已经会互相督促对方要多吃蔬菜了。有了这样的前期经验的积累，我们的这个“蔬菜品种多又多”的活动也开始了。

七、板书设计

蔬菜品种多（大班科学）

                            茎

                            叶

 认识蔬菜的各部分根         花

                            果实

                            种子