作业标题：实践研修成果作业要求 作业周期 : 2019-10-11 — 2019-12-15
发布范围：全员
作业要求： 参训教师将“研修作业”中提交的《教学设计》的内容付之于课堂教学。教学的过程，请同伴帮忙录制（借助手机、DV、摄像机均可）10—40分钟左右的视频，需是完整的教学片断。 注意事项： 1.提交的教学视频要求与《研修作业》相配套 2.提交时，请在文本编辑框中编辑不少于100字的视频介绍或提交视频配套的课件
发布者：教务管理员
提交者:学员王月娇 所属单位:景洪市职业高级中学 提交时间: 2019-10-17 15:04:52 浏览数( 4 ) 【举报】
酒吧服务中调酒是一门专业性较强的技术，只有熟练掌握并巧妙运用调酒的各项基本技能，才能将其在酒吧服务工作中运用得灵活自如。本节课授课内容为鸡尾酒“蓝色玛格丽特”的调制。这款酒被称作“鸡尾酒之后”，是特基拉酒的代表鸡尾酒，其色彩诱人、色泽鲜明、清爽可口、酒体丰满，是极受欢迎的一款鸡尾酒。调酒方法运用的是摇和法，本节课所学习的知识技能将是日后调酒学习中的重要基础，因此本节课的授课内容在《酒吧服务训练》课程中具有重要的地位。
评语时间 ：2019-10-18 14:09:45