常见的酸和碱

  一、教学目标:

知识与技能：

  1、了解常见酸碱指示剂及其变色情况。

 2、认识浓硫酸的腐蚀性。 

过程与方法：

通过学生自主探究实验，对比分析，将物质间的变化拟人化地活动展示，培养学生实验技能

情感态度与价值观： 

 使学生辩证地看待物质的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。

 二、教学重点

 指示剂的了解，浓硫酸的腐蚀性 

三、实验准备

“食醋”“石灰水”“盐酸”“氢氧化钠溶液”“石蕊”“酚酞”字样的纸帽、试管、研钵、纱布、玻璃棒、小木棍、小块布、石蕊、酸酞、食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、浓盐酸、浓硫酸、牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜（可用其他有色花）  、锥形瓶、双孔塞、分液漏斗、玻璃导管、烧杯、玻璃棒  

四、教学过程

 （一） 引入、发现提出问题    情景问题引入：由问同学们熟知的哪些食物，是酸、碱入手，切入酸和碱的知识。  学生探究结果：食醋、大多数水果（有酸味）中含酸；有些没熟透的水果（有涩味）如青柿子，还有皮蛋有涩味等。  教师提出新问题：我们已经学习了碳酸能使紫色石蕊变红色，“其它的酸也能使石蕊变红？”、“碱又使石蕊变成什么颜色？” 

（二）实验探究指示剂变色规律  游戏：部分学生分别扮演食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液，并分别戴上写有相应名称的帽子，手执一支试管。  另一部分学生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手执相应滴瓶，并将药品滴入前面四种物质扮演者手中试管，让同学们观看颜色的变化。  分析讨论：完成书本P49页表格，探究出指示剂的变色规律；并讨论出以上四种物质，哪种是酸，哪种是碱。 

知识突破，引入新问题：“这里有两种其他液体，一种是自来水，一种是食盐水溶液，请我们两位指示剂朋友来鉴别一下，它们是酸还是碱？”接着由同学扮演物质，做实验，观察现象，问这两种物质究竟是酸还是碱？ 

学生探究结果：指示剂在这两种液体中颜色没有变化，说明它们既不是酸，也不是碱，而是一种中性的液体。  课件展示指示剂变色规律：画面是一只变色龙，身上写着“石蕊”两个字，跳动着分别走到写有酸、碱、中性溶液的烧杯前，分别将左爪、右爪、尾巴伸入三个烧杯中，伸入后相应部位夸张一点适当变大，并变各种颜色，且唱着歌：“我是一只变变变色龙，遇到酸我就变成那红色，遇到碱我就变成了蓝色，通常的中性环境下我就是那紫衫龙王”。歌声仿《我是一只小小鸟》，欢快、诙谐，男声唱。 

 师：请同学们将酚酞遇酸、碱、中性液体的变色规律编成一些易记忆的韵语、或创作成其它活泼的形式来帮助我们记忆，内容不求完美，只求有趣实用。物质？ 如：食醋、苹果、柠檬、桔子、山楂片、泡菜等有酸味，人在反胃时感到酸味。说明它们是含酸的物质。  酸又有什么作用？ 酸是重要的化工产品，化工原料，人类社会生活离不开酸。  （2）概括学习方法和对教材的建设性意见：  ①记忆酸的物理性质时可用概括性的字表达理解知识的步骤。如“色、态、味、气、沸、密等”；  ②第一块表的下面要补“保存方法”这一内容，因为酸是危险品，是必须注意的内容；  ③第二个表格右边应加“我们已经知道的知识”，这样就可以把原有的知识和现在的新知识结合。  点评：教师引导学生从实物鉴别入手，调动学生库存的智慧，学生看、摸、闻、尝等感性活动，再提问引起学生理性思考，由感性知识自然上升，过渡到理性知识，课堂气氛活跃而又不肤浅，寓教于乐。学生自我提问、自主探究中的表格内容，反映出他们的自学的深度和广度，也表现出他们在探究中有意识地注意创造好的学习方法。

浓硫酸的腐蚀性 

  课件展示：酸在工农业生活中广泛应用给人们带来许多方便，再展示浓硫酸伤人后皮肤照片、清华大学某学生用浓硫酸到动物园验证狗熊是“聪明”还是“笨”的事件、酸使工厂设备加快腐蚀等画面。  观后教师评述：浓硫酸有强烈的腐蚀性，用时一定要注意安全。我们做实验时不掌握好浓硫酸的这一“个性”，很可能就被腐蚀皮肤、衣服等。

  教师做游戏实验：用一支新毛笔蘸浓硫酸在宣纸上写“浓硫酸的吸水性”。请同学们帮助讲解这一游戏的原理。 

学生讲解：多个学生争先恐后上台讲解，突出强调了“原来浓硫酸的腐蚀的原因就是它的脱水性造成的。”  

教师扩展引导：其实，除了浓硫酸有强烈腐蚀性之外，其它的酸也都有一定的腐蚀性，例如在有酸时，铁锈蚀会快多了。所以我们要全面掌握它们的性质，合理地利用它们。怎样稀释浓硫酸？请学生再从两方面收集、整理信息。其一：教材中告诉我们什么？其二：观察下一段课件内容。  学生收集、整理信息：看书、课件展示，稀释浓硫酸方法不当导致危害的画面；规范操作稀释浓硫酸的步骤画面。  师生互动实验：教师先分步演示，要求学生观察、感知后探究出原因。教师先演示实验10-4，第一步：向小烧杯中倾倒20毫升水，再沿烧杯内壁注入10毫升浓硫酸，此时不搅拌；第二步：学生近距离观看无色液体分为两层，分析讨论原因？第三步：边搅拌混合液边让同学们摸烧杯的外壁。  学生探究结果：  探究知识类别  探   究   结   果 稀释浓硫酸不正确操作的后果 导致伤人或腐蚀物品。 不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上后的正确处理方法  立即用大量水冲洗，对于皮肤还要尽快上医院治疗。  浓硫酸具有腐蚀性的原因 在于它的脱水性。  稀释浓硫酸正确的操作方法  （教师中的黑体字所述文字）  启示 我们不断要学会安全使用酸的方法，更应该具备一个安全的 “大脑”，这就是社会责任感，要珍爱生命，关心他人的健康， 在实验室里千万不能用酸和同学们开玩笑。   

小结：这一节课主要是同学们根据不同材料和实验自己来探究出来的，我们学到了系列的知识，也学会了不很多方法，同时也明确了不少道理。知识方法、道理就象我们到旅游区去各种景点一样，我们是从哪里走进的？又是从哪里出来的，现在请大家画一张探究旅游的“导游图”，然后来比较看谁的“导游图”更明了，更科学。  学生画探究“导游图”：学生分组“画图”，形成多种小结方式。

五、课堂总结

通过这节课的学习，你有什么收获？ 

六、布置作业 

 教材课后习题1、2。3题。