来源于孩子，回归于孩子

——浅谈小班组“我喜欢的早餐”主题活动

木渎中心小学附属幼儿园      张思吉

陶行知先生认为，教育的根本意义是生活之变化。而幼儿的认知特点、学习特点要求幼儿园的课程不能以传授系统的学科知识为主要任务，它必须在儿童的生活中不断引导幼儿积累周围世界的经验。幼儿园课程与幼儿的生活世界距离越近，越能引发幼儿的学习兴趣，幼儿的学习效果也就越好。因此，近年来，我们幼儿园也越来越提倡“课程的生活化”。那么如何来做到“课程生活化”，让课程从幼儿的生活中来，又回归给幼儿呢？首先我们要擅于发现幼儿生活中的教育价值，下面以我们小班组开展的《我喜欢的早餐》主题活动来具体谈一谈。

一、用心观察，在生活中寻找幼儿需要的活动内容

好的生活化课程一定是真正来源于生活的，那么如何发现生活中的课程呢？首先要做到的就是用心观察和寻找。下面来谈谈我们小班组开展“我喜欢的早餐”活动的契机。小班的孩子年龄小，又刚进入幼儿园，许多事情都在慢慢地适应中，而在适应的过程中孩子们、家长们和老师们都会遇到一些大大小小的挑战。其中有一条就是孩子吃早餐的问题。孩子上幼儿园了，确不愿意好好地吃早餐。有的孩子是因为没睡醒而不愿意吃，有的孩子是因为不喜欢吃，而有的孩子是因为起晚了来不及吃......各种各样的原因，这可让我们的家长头疼不已。于是带着早餐来到幼儿园寻求老师的帮助：“老师我们不喜欢吃早餐，这可怎么办呀？”“老师帮忙让我们吃一下早饭吧，你们的话比我们有用。”“老师点心可以多给我们一点吗，我们没有吃早餐？”类似于这样的拜托，隔三差五的就有。看到这些场景我们发现让孩子能每天吃早餐，喜欢吃早餐已经成为孩子、家长和老师们都迫切需要解决的一个问题了。于是结合现阶段我们年级组开展的“我喜欢......”的活动 ，我们在教研活动中第一次提出了“我喜欢的早餐”这一主题。

二、积累经验，为活动开展打下基础

生活化课程的开展需要幼儿有一定的相关经验，当幼儿有了一定经验后他才会对活动感兴趣，有进一步探究下去的愿望。于是在“我喜欢的早餐”活动中我们首先以绘本《早餐，你喜欢吃什么》来引出活动。在活动中首先我们出示了“鱼”的画面，并提问幼儿：仔细看看，早餐，我喜欢吃什么呀？”孩子们很快说出“早餐，你喜欢吃鱼。”于是我们又提问孩子：“那么我会是什么小动物呢。”孩子们很快说：“你是小猫。”于是我们引导幼儿完整讲述“如果，早餐你喜欢吃鱼，你可能是一只小猫。”接下来我们又出示了胡萝卜、肉骨头、小虫子、花生米等画面，孩子们一下子就说出了早餐你喜欢吃什么，也很容易猜测出了各种动物。就这样幼儿在看看、讲讲、猜猜中了解到原来小动物们每天都会吃早餐，而且每个动物喜欢吃的早餐都是不一样的。最后一张画面早餐喜欢吃的是牛奶面包和鸡蛋，我们提问幼儿：“那么这会是谁呢？”孩子们大声地说：“是我们。”于是我们也将问题拋给孩子，除了鸡蛋面包和牛奶你的早餐还会吃些什么呢？终于孩子们开始留意起自己每天的早餐。每天清晨来园的时候我们都会询问孩子：“今天吃了什么早饭呀？”孩子们开心地说：“我吃了面面。”我们又问孩子：“面面里有什么呀？”孩子们说：“有青菜，有肉，好好吃的”有的孩子说：“我吃了馄饨，里面有菜菜和肉，我把汤也喝掉了。”孩子们很乐意告诉我们自己吃了什么早餐。

我们还邀请家长利用照片或者绘画的方式帮助孩子记录下每天的早餐并且制作成“一周早餐食谱”带来幼儿园。我们请孩子看着自己的食谱，来互相介绍自己吃了什么，孩子们都能说出来而且非常愿意说。并且有的孩子的早餐是非常丰富的，孩子们看的时候都发出了：“哇，好好吃呀，我也要请我妈妈做一下”的赞叹声。交流完后呢，我们将这些食谱展示在了走廊里，视线是非常低的，方便孩子们在课间的时候继续过去看看说说I。也方便我们的家长走过的时候可以来看一看，其实有部分家长原本是不太重视孩子的早餐的，为了图省力就给孩子准备一些面包和牛奶，并且是让孩子在来园的路上边走边吃的；有的呢花样比较少，总是让孩子喝白粥。其实早餐是要吃的营养和丰富些的，那么家长走过，看见其他家庭丰富的食谱，再加上孩子回家后会主动告诉家长：“妈妈明天我也要吃好吃的小馄饨，奶奶我也想吃像花一样的馒头。”于是家长们也开始动起脑经，不断翻花样丰富孩子的早餐，孩子也变得更愿意吃早餐了。在这个环节中我们通过绘本让孩子们对自己的早餐产生了兴趣，再通过“一周早餐食谱”的制作让家长们开始互相吸取经验，丰富孩子的早餐，孩子们呢则开始每天按时吃早餐，并对早餐的种类有了一些初步的了解，于是我们的早餐活动开始进一步开展了。

三、不断挖掘，进一步丰富活动内容

当幼儿有了一定的经验后，我们就可以来进一步挖掘主题了，当进一步挖掘主题后，不仅丰富了活动，幼儿还能进一步获得与主题有关的有益经验，我们的早餐主题就是这样。当孩子对早餐有了一定兴趣和了解后，我们请幼儿带来了一份自己最喜欢的早餐。孩子们拿着自己的早餐大声地告诉同伴：“我带的是好吃的饺子，是我奶奶做的。”“我带的是红豆粥，甜甜的，我最喜欢吃了。”“我带了粽子，里面有肉，我妈妈昨天晚上包的.....”通过相互介绍自己的早餐，孩子们真正感受到了早餐丰富的种类，还了解到早餐有干湿之分，也知道了早餐也是需要一定搭配的。我们还告诉孩子每样早餐都有它的营养，只有每一样早餐都吃才能获得这些营养，才能有力气参加幼儿园的各项活动和游戏。于是孩子们在了解了自己最喜欢的早餐后，也开始慢慢接受其他的早餐，最后还和同伴一起来分享了大家带来的早餐。孩子们互相邀请：“要不要尝尝我的饺子，非常好吃哟。”“我可以吃一下你的馒头吗？“我和你换好不好......”。在这样的互相邀请中，孩子们不仅品尝到了众多的早餐，还学会了分享和交往，彼此之间的语言交流也在不知不觉中有了提升。

在了解过、介绍过并品尝过早餐后，还能开展什么活动呢？那就是做早餐，孩子们对于自己做的东西总是会有特别的成就感也特别的喜欢。于是我们的小厨房被充分利用起来。我们带着孩子一起制作“桂花小圆子”“青菜面条”“三明治”等简单的早餐，孩子们在制作的过程中不仅体会到劳动的快乐，也体会到做早餐的辛苦与不易，所以对于爸爸妈妈和爷爷奶奶给我们准备的早餐我们都要吃完，同时如果是简单的早餐爸爸妈妈和爷爷奶奶们也可以让我们来帮忙做一做哦！

四、回归生活，运用活动中获得的经验

当幼儿获得经验后，我们要将幼儿的经验迁移回生活中，让生活化课程从幼儿的生活中来，又回归于幼儿的生活。于是在幼儿获得与早餐有关的巨大经验后，我们还在班级的创造性游戏中开设了早餐店，让幼儿将相关的经验运用在真是的生活情景之中。孩子们开始买卖起了各种各样的早餐“馒头”“面条”“饼干”“蛋糕”真是应有尽有。我们不仅提供了现成的早餐，还提供了“橡皮泥、彩纸、模具等，让幼儿通过搓搓、捏捏、撕撕、压压等方式来制作大饼、油条、面条、饼干、果汁牛奶等各种早餐来卖。于是教室里不断响起孩子们交流的声音“你要吃什么早餐呀？”“我要吃面”“你要吃什么面呀？”“我要意大利面、我要鸡蛋面。”“老板，我要吃馒头。”“好的，馒头很干，要不要再喝个牛奶”，“快来吃早餐呀，早餐有营养......”从这些交流中，我们不难发现孩子们对于早餐是了解的，也是喜欢了。

通过这次“我喜欢的早餐”活动，愿意在家按时吃早餐的孩子越来越多了，家长拿着早餐来寻求教师帮助的场景则越来越少了。我想我们小班组的“我喜欢的早餐”活动是一次成功的活动。不仅让孩子了解了早餐，变得愿意吃早餐，还让幼儿在活动中动手动脑，积极交流，发展了语言表达能力和交往能力，同时还带动起家长制作早餐的积极性。课程生活化就是“让课程回归儿童的生活，把课程还给儿童”的生活教育思想的具体体现。幼儿园课程生活化，就是要向幼儿的生活要内容，依靠幼儿的生活来实施课程。“我喜欢的早餐”这一主题活动，来源于幼儿，又回归幼儿。