秋天是个丰收的季节，我们种植区的红薯成熟了，通过一系列有关红薯的课，如挖红薯，洗红薯，红薯比大小，烧红薯，吃红薯等，阿姨把多的红薯晒干了给小朋友吃，不一会儿每个小朋友都拿到了一块红薯干有的大口吃掉了有的细细品尝。“这个红薯干很甜,软软的”。“我以前吃过的奶奶做的红薯干不是这样的是大块的”。“这种红薯干的颜色和老南瓜有点象都是桔黄色”。晨晨说:“我觉得它和橡皮泥的颜色很像我们用橡皮泥来做番薯干吧~”孩子们都表示赞同:“我也想捏我也想做”。发现孩子们自发地出现了“新兴趣点”他们希望捏制自己的番薯干。孩子们已在品尝活动中了解了食物的特性比如颜色、形状、软硬、味道等有了感性认识并且在与橡皮泥的比较中找到了相似点颜色、软硬、可塑造形状更重要的是得到了群体的认同。捕捉这次分享活动中的教育契机灵活地生成一次美工活动捏制红薯干。 “捏制”活动在中班幼儿中的可操作性每个年龄段的幼儿小肌肉发展水平不同虽说兴趣是动力但成功的玩中学必须符合幼儿的年龄特点。中班幼儿在近两个学期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、压等简单技能会概括出红薯的基本形状长方形我们为幼儿提供的彩泥色彩鲜艳、质地软、易于表现并附有塑料小工具教师本身对捏泥有浓厚的兴趣在生成游戏中能灵活地调动幼儿积极性。

案例与分析

(一)讨论加工过程教师:你们知道红薯干是怎么做成的吗？

幼：把一个大红薯变成小的。

幼：把红薯煮熟。

幼：(用手做了切的动作)用刀切成一块一块的。

幼：我奶奶会做番薯干要放在那么大一个匾上让太阳晒干。

教师小结了制作过程：红薯洗净煮熟切片晾晒成品。教师(手拿一团橡皮泥)：我拿的是煮熟的番薯要加工成番薯干你会怎么做，

幼：我把它一块块切下来。

幼：我把它分好大小捏成长方形的。

教师：那我们一起来试试吧看看哪个办法好但是要记住做好的红薯干要放在匾上晒不要沾上灰尘。

(二)跟踪操作流程孩子们纷纷开始操作晨晨做的番薯干堆成了小山：一块、二块、三块，他一边做一边数。仔细一看细的象笔芯粗的象火腿肠横七竖八在一起。教师轻轻地问:“你的红薯干大小差那么多啊这样晒上面的干了底下的一点都晒不到”。琪琪的番薯干是一块块摊在板上的粗细相近：“老师他这样晒是不是晒到了”。老师说：“对啊你再看看他是怎样做的”。晨晨认真地看了一会儿：“他先做成一个饼一样的再用小塑料刀切我也会”。教师此时把琪琪的半成品展示给大家看介绍：“这种办法很好大家还可以试试别的办法”。孩子们抬头看了一会儿又继续操作此时有一半幼儿用了琪琪的切、晒的办法但晒得比较零乱。琪琪的做法不一样她先分好泥再搓成圆柱状一个挨一个排列。涵涵用小刀切出了正方形红薯干。沐沐先搓好泥成圆柱再用小刀切成小块因为是粉红色泥故乍看象桔红糕。潼潼的也是切成长方形但排得特别好每一个之间有一定间隔成两个横排:“这样晒很快就会干的。”教师:“你真是个聪明的宝宝这个办法真好”

    在操作中出现了两个细节，制作和排列。给孩子尝试的自由一是切的方法，二是捏的方法。教学任务的最终目的是什么,是发展幼儿的表现力。所以可以捏成圆柱状的可以切成正方形的长方形的桔红糕那样的只要幼儿获得成功的喜悦都有效。排列并不是教师硬性规定的教师只是有意识地让幼儿平铺在板上当发现排序造型能力强的幼儿有突出表现时教师不吝赞美之词。