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新课标    第四章  第二节  生物膜流动镶嵌模型

作者及工作单位

                   江西省都昌县第二中学   占剑平

教材分析

生物膜的流动镶嵌模型”一节是人教版《必修1分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》之第二节，与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，并对第三节学习“物质跨膜运输的方式”作了知识准备。所以,这节的内容安排很巧妙，对整个章节的知识起到了承上启下的作用。

本节主要包括对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型的基本内容两大部分。在对物膜结构的探索历程中，主要以时间为顺序介绍了不同国度许多科学家探索细胞膜结构主要过程和方法，通过该内容的教学，可以加深学生对科学的历史和本质的认识，特别是这些内容中所体现的结构与功能相统一、技术手段的进步促进科学的发展等观点，对学生情感态度与价值观领域的发展有重要价值；在生物膜的流动镶嵌模型中，主要介绍了生物膜的流动镶嵌模型的基本知识，为学生学习后续内容如物质的跨膜运输奠定知识基础。

学情分析

1 学生已经了解了细胞、知道了组成细胞的分子、掌握了细胞的基本结构，尤其是是学习了细胞膜作为最基本生命系统的边界等相关知识，明确了细胞膜成分主要是磷脂和蛋白质，了解细胞膜的主要功能是细胞与外界环境分开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流等，为本节知识的学习奠定了基础。

2 高中学生具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善。在初中阶段虽然学些科学方法知识，但有关的知识还不系统。

教学目标

1 知识与技能

①
  简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容

②
  举例说明生物膜具有的流动性特点

③
  通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律

2 过程与方法

分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设

3 情感、态度与价值观

①
  使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点

②
  培养学生严谨的推理和大胆想象能力

③ 认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观

④树立科学知识和观点是在不断发展的观念。

教学重点和难点

教学重点

① 对生物膜结构的探索历程

② 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容

教学难点

探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点

教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

导

言

新

课

教

学

新

课

教

学

一、导言引出课题

师：通过上一节课，我们认识到，细胞膜是一种选择透过性膜，而且具有一定的收缩性，那么。在制作真核细胞三维结构的活动中，塑料布、普通布、弹力布，哪一个做材料更贴近膜的特点呢？那么生物膜究竟具有怎样的结构呢？科学家也是带着这些问题，开始了生物膜结构的探索。

二、新课教学

（一）、生物膜结构的探索历程

[材料探究]

材料探究１：欧文顿实验

多媒体演示实验过程

提出问题：

１、得出什么结论？

２、推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？

３、在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

４、为什么一开始不对生物膜直接进行提取、分离和鉴定呢？

材料探究２：蛋白酶水解实验

内容：２０世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解

提出问题：　

１、得出什么结论？

材料探究３：荷兰科学家实验

多媒体演示实验过程

提出问题：　

１、如果你是科学家，展开大胆想象，你通过这个现象会推测出什么样的结论？

２、为什么磷脂为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单层的分子层，而在细胞膜中是两层，是怎样的两层呢？

多媒体演示磷脂的结构

推测：两层脂质分子是怎样排列的呢？

[提出假说]

多媒体提供罗伯特森模型：所有的生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成。是静态的统一结构

[引导质疑]

提出问题：（多媒体展示细胞分裂、质壁分离、变形虫的运动图片）

１、罗伯特森模型科学吗？你的模型科学吗？

２、能否解释细胞分裂、变形虫运动、质壁分离和复原现象？

3、推测生物膜应该具有什么特点？

材料探究]：荧光标记实验

多媒体演示人、鼠细胞的融合过程

提出问题：

１、观察得到怎样的动态现象？

２、推出什么结论？说明了什么？

 （二）流动镶嵌模型

1、多媒体展示模型

2、结合教材及模型归纳流动镶嵌的主要内容：

3、演示糖类在膜上的分布

讨论：导言中的三中实验材料：塑料布、普通布、弹力布，哪一个做材料更贴近膜的特点呢？

三、小结

多媒体展示本节的主要内容

四、巩固训练

多媒体展示

五、作业

制作细胞膜模型

倾听

思索

观看实验示意图

思考、讨论问题

表达、交流

阅读材料分析材料思考问题

阅读材料、大胆假设思考解释问题2，设想并讨论画出磷脂的两层分意图

观察生物膜的三层结构及图片

思考质疑问题

并大胆推测

通过观察、思考、归纳结论

观察模型、阅读教材归纳主要内容及糖类的分布

运用所学知识分析、总结

承上启下

创设问题情境；带着疑问开始学习

引发思考、激发思维

通过设置问题串让学生明确科学发现需要科学技术的支持以及推理假设之后还需要实验验证

培养学生推理的能力使学生领会科学探究的基本方法

培养学生在分析想象的基础上，做出合理假设的能力，体验一下科学探究的一般历程

 
  培养学生从功能角度去分析“三层”结构的不合理之处，从而深刻体会结构与功能相适应的生物学观点

培养学生从现象到本质的提炼、升华能力

培养归纳问题的能力

板书设计

生物膜流动镶嵌模型  

一、        
  探索历程

1、膜成分；蛋白质、脂质

2、三层结构：蛋白质——脂质——蛋白质

3、流动镶嵌模型

二、        
  流动镶嵌模型主要内容

（1）    
  基本支架；磷脂双分子层

（2）    
  蛋白质分布：镶在表层、嵌入、横跨

特点：流动性 

学生学习活动评价设计

活动行为评价

1、参与活动态度 ①积极热情主动 ②积极热情但欠主动 ③态度一般 ④较差    
 

2、活动计划制定情况 ①计划周密详细步骤有条理  ②计划周密步骤简单 ③计划较简单 ④计划制定较差  

3、活动记录情况 ①记录完整规范 ②记录完整但欠规范 ③有记录完整性一般 ④记录较差   4、协作意识与完成任务情况 ①协作意识强任务完成好 ②协作意识较强任务完成较好 ③协作意识与完成任务一般 ④协作意识完成任务较差   

教学反思

课后回顾本节课，我认为有以下几点不错之处。

　　1.灵活利用教材，微调了教学内容。

　　这是在结合学生的实际情况后做出的调整。符合学生的认知规律，学生更有兴趣参与整堂课，易于接受相关知识。

　　2.合理创设问题。

　　依据学生的个性差异，设计出不同的问题，让不同层次的学生都能参与其中，调动全体学生的积极性，促进全体学生的发展。

　　3.合理综合运用各种教法

　　坚持启发性教学原则，利用讲授、谈话、讨论、观察直观教具、电化教学和动手实验等多种方法的综合运用，调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用，并根据学生的年龄特点和学生对知识的掌握程度，力求做到因材施教。