第3章   细胞的基本结构

3.1 细胞膜——系统的边界

一、教材分析

细胞是最基本的生命系统，第三章是从系统的角度介绍细胞生命系统的组分及其相互关系。本节为全章的开篇，介绍的是细胞膜-----系统的边界。此外还包括：第二节《细胞器--系统内的分工合作》、第三节《细胞核--系统的控制中心》。课本的内容是按细胞的结构依从外到内的顺序逐步展开引导学生学习，符合学生的认知规律。

《细胞膜--系统的边界》介绍的是细胞膜的成分和功能。课本介绍了细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类。为了激发学生的兴趣，为学生的探究性学习提供素材，引导学生探索科学的奥秘，教材安排了"体验制备细胞膜的方法"的实验。细胞膜作为细胞系统的边界，其功能是多种多样的。课本用学生能够理解的语言，采用类比、打比方等手法，深入浅出地介绍了"将细胞与外界环境分隔开"、"控制物质进出细胞""进行细胞间的信息交流"等几种主要功能。至于其他功能，则以开放的处理方式，鼓励有兴趣的学生自己去探究。

二、教学目标

1、简述细胞膜的成分和功能。

2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。

3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

三、教学重点、难点及解决方法

1、教学重点及解决方法

[教学重点]

⑴细胞膜的成分和功能。⑵细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

[解决方法]

⑴利用第2章《组成细胞的分子》中已知蛋白质、糖类和脂质是重要的化合物，将其与细胞的结构联系起来理解。

⑵利用视频图像，帮助学生展开想像的翅膀，拓展思维的空间，认同细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

2、教学难点及解决方法

⑴用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。⑵细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

[解决方法]

⑴让学生在观察的基础上，练习制备细胞膜的技能和方法。

⑵利用视频图像不受时空限制的优势，帮助学生构建起生命起源与细胞膜形成之间的联系，认识细胞膜对于生命系统的重要意义。

四、课时安排

1课时

五、教学方法

实验法、直观教学法。   教具准备：实验用品、视频资料

六、学生活动

1、完成相关实验。   2、思考、讨论、回答相关问题。

七、教学程序

（一）明确目标

（二）重点、难点的学习与目标完成过程

[问题探讨]1、你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？2、科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。科学家是怎样确定它的存在的呢？

引言：让我们体验制备细胞膜的方法，感知细胞膜的存在。

[实验]学生思考：1、为什么用动物细胞来制备细胞膜？2、怎样才能获得细胞膜？3、哺乳动物的成熟红细胞制备细胞膜有什么优点？4、实验过程中要注意哪些？（学生阅读教材P40——41相关内容讨论回答）

一、细胞膜的成分。

在第2章《组成细胞的分子》中，学生知道了蛋白质、糖类和脂质是重要的化合物，但是对于这些物质的存在位置还不清楚。教师要指导学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机地联系起来，对细胞形成系统的认识。蛋白质是生命活动的主要承担者，它承担了组成细胞基本结构的功能，它是细胞膜的主要成分之一，约占细胞膜总量的40%。磷脂是构成细胞膜的重要成分，细胞膜结构中脂质约占总量的50%。

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外，还有少量的糖类。

二、细胞膜的功能

在介绍细胞膜的功能时，涉及到原始细胞的产生，利用视频图像不受时空限制的优势，帮助学生构建起生命起源与细胞膜形成之间的联系。

1、细胞与外界环境分隔开。细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境的相对稳定。

2、控制物质进出细胞

                  

3、进行细胞间的信息交流。⑴通过血液循环来完成间接交流。内分泌细胞激素血液靶细胞膜上的受体靶细胞，即激素→靶细胞。⑵相邻两个细胞间直接接触。通过细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，即细胞    细胞。⑶相邻细胞间形成间隙连接使细胞质相互沟通，通过交流小分子物质来调节代谢反应，即细胞细胞（教师结合教材P42图讲解）

总之，细胞膜有多方面的重要功能。它与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫都有密切的关系。

植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。

（三）总结

细胞膜的主要成分，获得细胞膜的方法及细胞膜的功能。

（四）作业布置

教材P43练习

（五）板书设计

第3章  细胞的基本结构

第1节  细胞膜——系统的边界

一、制备细胞膜

二、细胞膜的成分

蛋白质、脂质、糖类

三、细胞膜的功能

1、将细胞与外界环境分隔开

2、控制物质进出细胞

3、进行细胞间的信息交流

四、细胞壁

1、成分：纤维素和果胶

2、功能：支持和保护