第一节　细菌和真菌的分布教学设计

一、教学目标

1.说出细菌和真菌的分布特点。
    2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
    3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
    4.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
    二、教材分析
    1.教材内容分析
    本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学 生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，体验与人的合作与交流，为学生学习生物技术打下了基础。教育学生关注自己的生活环境，了解身边的生活环境，并养成良好的卫生习惯。
    2.教学重点
    细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
    3.教学难点
    探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。
    4.课时安排：一课时
    三、教学准备
    变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树桩、蘑菇、足癣和背癣的图片、培养菌落实 物、实物投影仪、琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜。
    四、教学策略
    1.教学策略和方法的建议
    可以用以下方式导入新课：
    ①教师提问：“细菌和真菌是什么样的？ 它们生活在哪里？”“我是怎样知道细菌和真菌的存在的？”了解学生 日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。
    ②联系食物变质、物品 发霉等生活经验，创设情景 ，激发兴趣，提出问题，导入新课 。
    ③教师开门见山提问：同学们，你们想了解有关细菌和真菌的知识吗？由学生提出问题，从而进入新课。
    ④可以从生物的分类引出细菌和真菌。
学习菌落时，教师可以引导学生观察教材中的插图，并阅读相关内容，也可以展示不同形态菌落图片或课前培养好的菌落。
    关于培养细菌和真菌的一般 方法，可以让学生在课前预习、自学，也可以先行对各小组组长进行课前培训，让它们在课堂上演示讲解。
    在研究细菌和真菌在自然界中的分布时，教师可以利用课文创设的问题情景引导学生进行探究，也可以引导学生围绕自己经常活动的环境或接触的物体设计探究方案。在课堂上教师要提供充足的时间让学生设计方案，鼓励学生提出多 种不同的方案，同时要建议全班各组选择的环境尽可能不同，以保证探究实验的结论更近事实。在实验结束后，要利用课上时间，让各小组交流对细菌和真菌分布特点的研究成果，使学生通过探究活动认识细菌和真菌分布的特点；综合课后练习，让学生认同细菌和真菌的生活同其他生物一样也 要一定的条件。 
    本节教学建议以观察、自学讨论法为主，辅以讲授、演示、阅读等法。教师要重视 培养学生与人合作与交流的能力， 培养学生的严谨求实、持 之以恒的科学态度。
    2 案例设计思路
    从生活经验中提出质疑，引入新课。教师展示一些常见的真菌，学生从实物中获得有关真菌的感性认识，同时也产生认知矛盾：怎样才能看见细菌？激发兴趣，自然引出“细菌和真菌培养的一般方法”。教师鼓励学生多提出问题，因为提出一个值得思考的问题比解答一个问题更有意义。
    通过观察，使学生主动地获取有关细菌和真菌菌落分布特点的知识，使学生对细菌和真菌由感性认识上升到理性认识。实物、图片的展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。
    “检测不同环境中的细菌和真菌”，教师通过质疑，鼓励学生围绕自己身边的生活环境进行探究，充分利用教材中的提示帮助本组设计完善的方案，最后组织各小组汇报交流方案。
    五、案例
    教师通过展示变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，从而导入新课。
    教师询问：对于细菌和真菌，你们想了解哪些方面的知识？教师鼓励学生积极提出问题，并进行归类，选择几个比较典型的问题作为本节课的学习重点内容。
    教师展示木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观察真菌。质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观察到细菌，应怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？导入细菌、真菌培养的一般方法。
    学生阅读课本56页“细菌、真菌培养的一般方法”。教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一般方法”。并指出注意事项：①要对所用材料用高温灭菌 。②培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养 皿。③接种时要用无菌棉棒，避免污染。④要进行恒温培养。
    质疑：有关细菌、真菌培养的一般方法，同学们还有那些疑问？留给学生思考发言的时间。师生共同解决疑问。教师分发课前培养的菌落实物给各小组，学生自学课55页最后一段到56页第一段。教师建 议学生先 看书后观察、讨论，知道如何区分细菌和真菌菌落。
    教师展示长霉的物体（面包、水果、衣物），长有木耳的树桩，真菌寄生在人体皮肤表面使人得足癣 、背癣的图片，引导学生根据实物和图片思考讨论说出细菌和真菌分布在何处？学生观察、讨论并获得新知。
    质疑：在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？学生思考，得出结论，认同细菌和真菌分布广泛。
    教师质疑：细菌和真菌分布广泛，那么在哪种环境中会更多，哪中环境中会更少呢？请同学通过探究活动，检测不同环境中的细菌和真菌得到答案。
    教师指导学生学习教材57页的提示，指导学生选定自己想要检测的环境（建议学生选择自己经常活动的环境或经常接触的物体） 设计探究方案。小组讨论 完后，教师要组织各小组交流方案，相互完善，利用下一节课上时间交流研究成果。
    小结：通过本节课，同学们学到了什么？

通过这节课，我从教学设计、教学策略角度分析、教学测评角度进行分析并建议：

第一，从教学设计、教材处理出发

细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。它是本节课的学习重点；探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。是本节课的教学难点。通过认真挖掘、组织课程资源，通过精心设计一系列实验探究活动：使教学活动目的明确、重点突出，体现出教师是在“用教材”而不是在“教教材”。这些教学活动有助于学生较好地突破教学难点。

第二、从教学策略角度分析

本节课教师通过演示、分组实验，以及讨论、归纳等手段，较好地完成了本节课教学的知识目标细菌和真菌的分布，在探究实验活动中，学生提高了实验操作技能。本节课从始至终注意让学生体会科学探究的一般方法，特别注重在实验的过程中培养严谨求实的科学态度。在探究活动过程中，教师放心放手，学生自主合作，在民主的氛围中与同伴合作，认真研究探究实验的方法、步骤，认真进行实验操作，认真进行记录与分析、讨论与交流、归纳与总结，较完整地学习了科学探究的一种重要方法—定量实验研究的方法，在做科学中学科学，提高科学素养。总之，本节很好地体现了课程三维目标的整合，特别让学生在过程与方法目标上得益非浅。

第三、从教学测评角度分析

整节课围绕细菌和真菌的分布开展教学活动，条理清楚、层次分明，虽然教学活动形式多样，探究实验内容多，但一点都有不显得零乱，整个课堂教学有序有线、丰富多彩，使学生处始至终保持很好的注意力和兴奋度，学习效果好。

总之在师生配合下，较好地完成教学目标

本节课中，教师采用的教学方法主要是引导探究和学生合作探究的教学方法，教师是课堂教学的组织者、引领者、参与者，学生是学习的主人，教师教学语言清晰亲切，处处体现对学生的爱护和鼓励，学生积极主动参与探究活动，动手操作能力和科学素养得到提高。师生同步动手，配合默契、感情融洽，在探究过程中多次渗透观察、比较、归纳等方面的学法指导。由于师生的良好互动和共同参与，本节课较好地完成了预订的教学目标，教学效果好。