长期以来，学生们的餐饮是学校的老大难问题，由于住校生人多，现在生活条件好了，很多学生喜欢到外面吃小炒。这给学校的管理带来极大的安全隐患，为了解决这一问题。学校从以下几方面入手，取得了很好的效果。

一：学校成立了以校长为组长，后勤副校长、总务主任为副组长的“食堂监督管理领导小组”，并指定一名教师为专职管理员。同时靠实了监管责任，制定了一系列管理制度。

二、完善设备，规范流程。（一）在硬件上下功夫，通过多次改造，食堂内宽敞明亮，设计新颖，设施配置齐全、先进；（二）流程合理规范，按要求设置了主食间、副食间、面食间、洗消间、配餐间和更衣室、主操作间按要求分粗加工区、切配区、半成品区和成品区；（三）在改善环境上下功夫，实现食堂餐桌、餐具标准化，厨房墙面瓷砖化，餐具不锈钢化。

三、强化过程，严格把关。（一）对录用的工人严格把关及时培训；（二）食品购买坚持定点采购和索证制；（三）厨房餐具消毒严格按步骤进行；（四）坚持食品48小时留样制度。

四、集中力量，确保“营养餐”工程顺利实施。（一）专款专用，专人负责；（二）建立健全工作台账、食品安全、食品留样、保鲜、潲水处理等专项管理制度；（三）严格做到日清月结，收支明晰；（四）做好信息公开公示和学生实名制信息系统录入工作。（四）定期召开生活委员会议，收集意见，及时整改。

五、加强学生 “养成教育”和“自律教育”。学校利用升旗和校会对全校学生进行行为习惯的“养成教育”和“自律教育”，各班利用主题班会，以学生养成教育为主，强化学生日常行为规范。加强督查和考核，并将考核结果纳入班级考核，充分发挥行政班级的管理职能，奖励先进，调动班级、以及学生的积极性。

自学校改革后，方便了学生就餐，减轻了百姓负担，消除了安全隐患。学习效率提高了，学校社会化经营食堂初见成效，达到了预期的目的。同时，促进了学校各项工作上台阶上水平，收到了良好的效果。