中班食品安全教育方案

一、设计意图：

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精等，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全教育》这个课题。

二、活动目标：

       1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。

       2.知道一些辨别优劣食品的方法。

       3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

4、学会看食品安全日期和初步了解食品安全标志   

三、教学难点：让幼儿了解什么事垃圾食品，学会看生产日期。

四、活动准备：过期食品、课件、食品盒子。

五、活动过程：

（一）．出示 图片导入。

提问：1.图上的小朋友怎么了？（生病了）

      2.为什么会生病呢？

导入故事《贪吃的明明》

（二.）教师讲述故事《贪吃的明明》

边看图片边讲述，讲完后提问：

       1.明明怎么了？（生病了）

       2.为什么会生病呢？（乱吃东西）

       3.他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）

       4.他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

       5.这些东西能吃吗？为什么？

       6.医生对毛毛是怎么说的？（明明的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）

       7.明明后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）

（三）.怎样辨别小食品的优劣呢？

教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

       1.看外包装图案。（是否鲜艳清晰）

       2.看生产日期，保质期，生产厂家。(如何看？)

       3.看里面的物品，优劣进行比较。

       4.比较这些物品的购买处。

教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

六：引导幼儿初步认识食品安全商标。

1、导出图片，让幼儿在食品盒子上快速找出一样的商标。

2、加深记忆，以游戏的方式记忆食品安全商标。

七、教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

活动结束。