广东省普通高中教师职务培训2015年第2期(总第11期)
  1. 作业标题:提交校本活动成果截止时间:2015-11-30
  2. 作业要求:
             校本资源是对源于学校和用于学校的一切资源的统称。结合本校的学科的建设与自身教学实践,提交一份本人或科组原创的校本教研资源。体裁和形式不限。

    要求:字数不少于500字。应为原创,发现抄袭,零分处理。

       提示:校本资源必须是经本人创作或本校教师群体集体创作,具体包括教学设计、说课稿、文字或视频形式的课堂实录、学案或课件、教具学具、制度文化、试题或考试分析、校本教材、学科组特色活动纪要、专题教学总结、课例研究或行动研究案例、课题研究报告,等等。

        下载电子版:广东省2015年校本资源作业评分建议与范例.doc

  3. 发布者:通识闫德明

提交校本活动成果

提交者:朱海英     提交时间:2015-11-30    浏览数:0     

食品与健康

教学设计背景:

现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场,特别是在校园门口的各小店中的垃圾零食,数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受学生的青睐,孩子们往往经不起这些食品的诱惑,一日三餐不好好吃,想尽办法去买那些垃圾食品。对于处在生长发育关键时期的孩子们,要提高学生对垃圾零食和健康零食的识别能力认识垃圾零食的危害和学习如何选择健康的零食,对促进学生健康快乐地成长,很有必要。

本节课对象是高中的学生,他们具有活泼开朗、对零食知识好奇而朦胧的特点。因此在教学中针对高中的学生的特点,创设轻松愉快的教学环境与氛围,让学生通过自己的观察、思考去合作、探究性学习。使他们在看、学、讨论的过程中学习零食的健康知识。

教学目标:

1.知识与技能目标:提高学生对垃圾零食和健康零食的识别能力。

2.过程与方法目标:认识垃圾零食的危害和学习如何选择健康的零食。

3.情感,态度和价值观目标:吃零食造成的塑料垃圾污染问题,让学生提高环保意识,养成良好的卫生习惯,做讲卫生的好孩子。

教学重点难点:

重点:提高学生对垃圾零食和健康零食的识别能力。

难点:认识垃圾零食的危害和学习如何选择健康的零食。

教学准备:教学课件、卡片、相关素材(音频等)

教学对象:高中

暖身

教学过程:

一、导入课题

1.图片导入:“零食图片”。

2.出示零食小天地图片(瓜子、方便面、话梅、薯片、饼干、辣条、冰淇淋,引导学生喜欢这种零食的请“拍拍手”。

 3.激趣:在座的同学们都喜欢吃零食,但是零食也有好坏之分,那么零食与健康有什么关系呢?我们应该如何选择健康的零食呢?带着这些疑问我们一起进去今天的课堂:引出课题:零食与健康——如何选择健康的零食。

通过图片引导学生进去零食的小天地,探索零食的奥妙,同时,以设问的方式引起学生的共鸣,引入课题。

二、零食与健康:零食的定义和种类

1.引导学生思考“零食的定义、垃圾食品的定义、零食的种类”;

2.长期食用垃圾零食的危害;

3.邀请学生扮演“垃圾零食自我介绍”;

4.学生谈感受;

5.引导学生学习垃圾零食添加剂过量的危害

6.老师小结:垃圾零食的危害:如果长时期食用这些含有过量添加剂、色素、和防腐剂的零食,易引起情绪不振、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。 

利用课堂氛围引导学生认识零食的定义、种类。

引导学生认识垃圾零食的危害,从而树立远离垃圾零食的意识。

三、零食与健康:健康零食

1.“健康零食”的作用;

2.引导学生学习主要的健康零食种类;

3.老师介绍健康零食(结合图片文字

4.通过游戏“yes  or   no”复习巩固所学。

零食有好坏之分,为下一阶段“如何选择健康零食”为作铺垫。

通过 游戏“yes  or  no”活跃课堂气氛

四、零食与健康:选择健康零食应注意什么?

1.利用课堂气氛引出:选择健康零食应注意什么?

2.学生回答

3.师小结:A、购买包装零食要细心

          B、不要让零食喧宾得主

          C、合理安排吃零食的时间

          D、选择有营养的零食 

4.老师一边图片,引导学生了解正确地选择零食

利用图片讲解选择健康零食的注意事项

利用课堂气氛,引导学生掌握如何正确地选择健康的零食。

拓展:提高环保意识,养成良好的卫生习惯

1.摆现象:零食垃圾

2.小组合作讨论

3.小组发言,老师引导。

4.老师引出:学生要提高环保意识,养成良好的卫生习惯,做讲卫生的好孩子。

摆出象,学生小组合作,发挥学生的主观能动性,提高学生的环保意识。

结束

1.引出“全国学生营养日”

2.有奖竞答活动

3.复习板书

4.结束

2015年